Milenstolper der formede Texas:
Republikken Texas eksisterede som en suveræn nation i **9 år, 11 måneder** – fra Uafhængighedserklæringen (2. marts 1836) til US-annexion (29. december 1845; statskab 19. februar 1846). Oprindelse: Revolution (1835–36) Anglo-amerikanske bosættere (*Texianer*) og *Tejanos* (mexikanske texanere) opsto
Mexicanske Navidad-desserter blander hjemmehørende ingredienser (mais, kakao, tropisk frugt) med spanske klostre-søde (fritørt dej, mælke-karamel, tørret frugt). Her er sesongens stjerner: Rosca de Reyes (Helligtrekongers-brød) Hvornår: 6. januar (Día de Reyes), ikke juledag. Hvad: Ovalt sødt brød,
Christopher Columbus sejlede vest fra Spanien over Atlanterhavet fire gange. Hans ekspeditioner, finansieret af den spanske krone, landede i Amerika i 1492, 1493, 1498 og 1502. Selv om han aldrig nåede Nordamerikas fastland, initierede hans rejser varigt europæisk kontakt med Caribien og Central- og