# Travel >> Rejser >  >> Destinationer >> Mexico

Traditionelle mexicanske påske-mad: Fra Capirotada til Bacalao

Søde traditioner

  • Capirotada: Brødpudding med piloncillo-sirup, kanel, nellike, rosiner, nødder, ost.
  • Empanadas de Cajeta: Stegte/bagte dejfyldt med gedemælk-karamel.
  • Rosca de Pascua: Kransformet sødt brød med stro og tørret frugt.
  • Champurrado: Tyk chokolade-atole-drik med masa, piloncillo, kanel.

Salt & Havfrugt (Faste/Påske)

  • Huevos de Pascua: Fyldte æg, ofte farvede.
  • Pescado en Escabeche: Fisk (tilapia, snapper) i eddike-urt-sovs.
  • Bacalao a la Vizcaína: Saltet torsk i tomat-peber-løg-sovs (Hellige Uge fast ret).
  • Capirotada de Salmón: Saltet laks-version med marinerede.
  • Sopa de Fideo Seco: Ristede nudler i tomat-bouillon.
  • Chiles Rellenos: Fyldte poblano-peber, paneret og stegt.

Disse retter blander indfødte, spanske og regionale indflydelser, hvilket gør mexicansk påske til en kulinarisk fejring af arv.

Mexico
  • Er Waco, Texas en lille by? Nej – det er en voksende medium-by

    Waco, Texas er ikke en lille by. Ifølge 2020-tællingen var dens befolkning 139.777, hvilket gør det til den 23. største by i Texas og ankret for et metropolområde på over 280.000 (McLennan County). Klassificering Lille by: Typisk <50.000. Medium by: 50.000–300.000. Waco passer her. Stor by:300.000

  • Brun reclusespind i Mexico: Udbredelse og virkelighedstjek

    Den brun reclusespind (Loxosceles reclusa) – berømt for sin necrotiske gift – er primært en central og sydlig USA-art. Dens udbredelse centreres omkring Mississippi/Ohio-floddale: Nebraska, Iowa, Illinois, Indiana, Ohio, Kansas, Missouri, Oklahoma, Texas, Louisiana, Arkansas, Kentucky, Tennessee, Al

  • Mission San Luis Rey: Hvorfor urbefolkningen kom frivilligt

    Omformulering af fortællingen Modsat antagelser om tvangsomflytning kom luiseño-folket (kaldt missionsindianere af spanske kolonister) til Mission San Luis Rey de Francia frivilligt – ofte med stor personlig risiko – trukket af spirituel overbevisning og praktisk nødvendighed. Historisk kontekst Ved

Copyright Rejser © https://da.ynyoo.com