- Californien
- Nevada
- Utah
- Arizona
- New Mexico
- Colorado
- Wyoming
- Texas
Plantefødevarer: * Frø: Great Basin-stammerne indsamlede og forarbejdede en bred vifte af frø fra planter som indisk risgræs (Oryzopsis hymenoides), vildrye, saltbush (Atriplex spp.) og shadscale (Atriplex confertifolia). Disse frø blev malet til mel og brugt til at lave brød, mos og suppe. * Nød
Arroz con gandules (ris og dueærter) Pastelfarver Disse ligner tamales, men er lavet med pisang og fyldt med kød. Lechón asado (flæskesteg) Pernil asado (flæskesteg) Morcillas (blodpølse) Salchichas (pølser) Dulces (slik), såsom flan, kokosbudding og tres leches kage. Coquito , en cremet, kok
Fra 2021 er der cirka 4,89 millioner studerende indskrevet i primær og sekundær uddannelse i Chile.