Fort Pierce på Floridas "Treasure Coast" (berømt for skibsvrag og sunkne skatte) er en by tæt knyttet til Atlanterhavet. Bådsejlads, fiske og surfing er hverdagen, og fisk er grundlaget i det lokale køkken. Fort Pierce har en række fiskerestauranter, de fleste med bredt udvalg til rimelige priser.
Lokalernes favorit. Stemning: afslappet og behagelig med bøjer og fiskeudstyr på væggene, patio-bord på overbygget dæk med udsigt over marina på Indian River. Menu: fisk med syditaliensk præg. Forretter: muslinger i hvidløgsbouillon, fritteret kalmar, artiskokhjerter med krabmefyld. Hovedretter: linguine med muslingesovs, hummer Fra Diavolo, muslinger i tomatsovs, rejer scampi. Lunchmenu med sandwiches, middag kl. 16–21. Weekender: lokale musikere om aftenen.
Simpel, elegant décor med naturligt træ, men de store panoramavinduer mod indløbet og Fort Pierce State Park giver salten stemning. Menu: klassiske regionale fiskeretter som kokosrejer, Florida krabekager, gratineret laks. Lettere lounge-menu med kreative variationer: kalmar med kirsebærpeber og portobellosvampe fyldt med krabme. Champagne søndagsbrunch med eggs Benedict, belgiske vafler, røget fisk, rejer og ristet okse- og svinekød.
Motto: "No shirt, no shoes, no problem". Lokal landemærke på havsiden af Hutchinson Island. Åbnet 1947 som øl-bude til soldater, udviklet til turister-venlig biker-bar med legendariske fiskesandwiches og dolphin melts. Menu: lette retter som chowder og Caesar-salat med frisk fisk, og fritteret muslinger, rejer, fiskefingre. Peel-and-eat rejer pr. pund, hummer fra "fangst-din-egen" tank serveret kogt eller bagt. Også burgere, vinger og traditionelt pub-mad.
På Hutchinson Island – farverig, afslappet, venlig. Rettet mod surfere med "between-tides" stemning og 5-siders drinkemenu (fx key lime martini med Liquor 43, lime, fløde, graham cracker rand). Menu: lokale retter med mexicansk præg. Shrimp Sticks Mexicali med koriander og lime-smør, Baja tacos med svarte fisk, salat, smeltet ost. Også klassiske fiskeretter: fritteret rejer, østers, fisk og alligator-hale.
Selvom fisken mest forbundet med Mississippi er søkatten, har den relativt korte kystlinje, delstaten har på Gulf of Mexico, længe været hjemsted for en blomstrende kommerciel fiskeindustri. Østers og rejer leverede ryggraden i det, der blev sendt andre steder, men flere typer Gulf-fisk blev favorit
Abington ligger ca. 10 miles nord for Philadelphia og 20 miles sydvest for Trenton, New Jersey. Abington er en boligtætte township med ca. 55.000 indbyggere. Denne by tilbyder ophold og spisesteder for pendlere og turister i det større Philadelphia-område. Abington og de omkringliggende byer er hjem
Senest i 2010 var Kernersville, North Carolina, hjemsted for to traditionelle fiskerestauranter og et steakhouse, der har fisk på menuen. Beliggende i centrum af det geografiske trekant, der grænses op til Greensboro, Winston-Salem og High Point, tilbyder Kernersville nem adgang til flere fine fiske
