Når det gælder fint italiensk køkken, er New Haven, Connecticut en skattekiste af muligheder.畢竟, hundreder af italienske familier er indvandret til New Haven gennem årene. I 1970 boede ca. 16 procent af alle italiensk-amerikanere i New Haven, som har det store Wooster Square-italienske kvarter. På trods af lignende rødder, tilbyder New Havens italienske spisesteder masser af variation. Mange holder fast i opskrifter, der bragte succes for mere end 50 år siden. Andre har ændret deres mad i accept af indflydelsen fra det nærliggende New York City.
Beliggende i hjertet af downtown New Haven, modtager Scoozzi Trattoria rosende anmeldelser for sin mad, vinliste og stemning. Den Zagat-vurderede restaurant åbnede i oktober 1987 og serverer frokost og middag dagligt og brunch søndage. Patio-sædeplads giver mulighed for at nyde et måltid ude på en pæn dag. Live-underholdning tilføjer en ekstra note på weekender. Menuen har flere pasta-retter, risottoer og proteiner, der inkluderer grillet andebryst, lammekoteletter og fisk. Restaurantens executive kok er Jeff M. Caputo.
Scoozzi Trattoria and Wine Bar
1104 Chapel Street
New Haven, CT 06510
(203) 776-8268
Det er en pizzabutik, men en som få andre. Den er blevet sådan en hjørnesten i livet i New Haven, at pizzaen specifikt blev anmodet om af medlemmer af Boston Red Sox-holdet, der vandt 2004 World Series. Restaurant-ejer Bill Pustari er den executive bag denne restaurant, som tracer sine rødder til 1934. Variation er en nøgle-del af madudbuddet. Sammen med de traditionelle topping, tilbyder Modern Apizza special-pizzaer med krabmeat, aubergine og blåmuslinger. Restauranten tilbyder også calzones, bagte ziti og andre pasta-retter.
Modern Apizza
874 State Street
New Haven, CT 06510
(203) 776-5306
Executive kok Francesco d'Amuri kommer fra Francavilla Fontana, Brindisi i Italien, og hans kulinariske tilbud er baseret på dette arv. En relativ nykommer til New Haven-scenen, bygger L'Orcio hurtigt en følge, der har tjent til at gøre det til et populært sted at dine siden det åbnede for syv år siden. Menuen er en, der fremhæver smag og autenticitet bygget omkring grillet fisk og steaks. En favorit er Carpaccio di Filetto, et filet mignon serveret carpaccio-stil. Restauranten tilbyder både frokost og middag.
L'Orcio
806 State St.
New Haven, CT 06513
(203) 777-6670
Siden Salvatore og Annunziata Consiglio åbnede dørene til deres restaurant i 1938, har New Haven ikke haft nogen restaurant med større succes. stadig ejet af samme familie, byder Consiglio's på syditalienske opskrifter som hånd-rullede cavatelli, lasagne og aubergine-rollatini. Menuen har også nogle tilbud mere i takt med det nye kulinariske etablering. Restauranten serverer dagligt og frokost mandag til fredag og på søndage. Det tilbyder også middagsteater, kogeklasser og et banket-facilitet.
Consiglio's på Wooster Street
165 Wooster St.
New Haven, CT 06511
(203) 865-4489
New Haven, Connecticut, er ca. 40 miles sydvest for Hartford, Connecticut, og 59 miles nordøst for Bronx, New York. New Haven tjener som hjemsted for Yale University-campus såvel som for Peabody Museum of Natural History, New Haven Museum and Historical Society og Long Wharf Pier. Ved frokosttid kan
Long Wharf Drive er en kort gade, der løber langs bugten i New Haven, Connecticut; strækker sig langs gaden er Long Wharf Parks. Gaden er forenet med turistattraktioner, herunder en eller to vandfront-restauranter. Et par blokke væk fra den populære gade er en række spise-muligheder. Leons Restaura
Connecticut er hjemsted for flere fremragende restauranter, der tiltrækker besøgende fra omkringliggende stater herunder upstate New York og New England. Mange af Connecticuts top-restauranter specialiserer sig i traditionel regional køkken, som inkluderer hummer-specialiteter og lokalt indkøbt fisk
