New York City er synonymt med world-class dining. Kogekunst fra hver kultur på jorden findes i landets største by, og italiensk mad er ingen undtagelse. Ikke alene er New York hjemsted for Little Italy, men den italienske indflydelse på byen som helhed er umistelig. Nogle af de bedste italienske restauranter i hele landet findes i New York.
Ejet af celebrity-kok Mario Batali, er Babbo ikke bare en af de bedste italienske restauranter i New York, det er en af de bedste restauranter punktum. Beliggende i det trendy Greenwich Village-afsnit af Manhattan, har menuen klassisk rustik italiensk køkken, som du sandsynligvis ikke finder ved de mere turist-centrerede spise-muligheder i hjertet af Little Italy. Ingredienser, du ikke ville forvente, bruges på måder, de fleste kokke aldrig ville tænke på, for at skabe retter, der er lækre og komplekse lige så meget som de er klassisk italienske. Spiseområdet er moderat stort og holder en behagelig grad af støj og aktivitet. Restauranten er ikke ment at virke privat og romantisk, selvom en middag der kan sagtens være begge dele. Men stemningen fremkalder mere en familie-atmosfære. Dette fortsætter i bar-området, hvor du kan vente på et bord, mens du nyder en cocktail eller vælger at hente en fuld måltid fra bar-menuen. Skal du vælge at vente, vær advaret om, at det kan tage en stund. Uden reservation er borde ofte næsten umulige at få på nogle nætter. Priser på Babbo er skævt mod det dyre ende, men portioner er store, og retterne så originale og lækre, at prisen, og ofte ventetiden, er værd det.
110 Waverly Place
New York, NY 10007
212-777-0303
babbonyc.com
Il Giglio er et lille italiensk restaurant i New Yorks West Village. Det serverer upscale og autentisk italiensk madlavning, men er et lille, næsten pittoresk og laid-back-etablissement, der harkener tilbage til de familie-ejede italienske restauranter i fortiden. Borde er prydet med hvidt linned, og decorationer og italienske småsager pryder vægge og møbler. Det føles virkelig som om, du dinerer i et italiensk familjes private hjem. Maden er så autentisk, som du sandsynligvis finder uden at rejse til Italien. Menuen er skrevet helt på italiensk, og retterne er simple og rustikke. Komplekse blandinger af ingredienser og fusion af forskellige køkkener findes ikke på Il Giglio. I stedet klassiske retter, såsom Scampi Fradiavlo og Spaghettini Bolognese, laves med friske ingredienser og så simpelt, som italianere lavede dem for hundrede år siden. Resultatet er superb og blandt de mest autentiske italienske måltider at finde i New York.
81 Warren Street
New York, NY 10007
212-571-5555
ilgigliorestaurant.com
Trattoria L'incontro er en af de mere innovative og new-age af New Yorks bedste italienske restauranter. Chef Rocco Sacramone ansætter teknikker, smagsstoffer og opskrifter fra klassisk autentisk italiensk madlavning, men tilføjer sin egen twist, ved at bruge moderne metoder og unikke ingredienser for at skabe en menu, der er både sandt italiensk og ulig alt andet, du finder andre steder. Retter, såsom pan-stegt blå marlin, får et italiensk præg med tilføjelse af autentiske krydderier og sovs. Det er den fusion af autentisk gammel-verdens-madlavning og mere kreative ingredienser, der gør Trattoria L'incontro til en af de bedre italienske måltider i New York. Vinlisten er utrolig omfattende, med næsten 300 forskellige flasker til at give et godt parring med enhver måltid. Og for dem, der leder efter et mere lavt-nøglende og traditionelt italiensk måltid, er den hjemmelavede pasta nogle af de bedste i byen, med alle typer nudler fra simple spaghetti til fyldte ravioli frisklavet af hånd hver dag.
2176 31st Street
Astoria, NY 11105
718-721-3532
trattorialincontro.com
New York City har et bredt udvalg af gourmet-restauranter; at beslutte, hvilken man skal gå til, er udfordringen. Disse restauranter er tildelt anerkendte Michelin-stjerner og har modtaget positive anmeldelser år efter år, så gæster kan stole på, at de leverer kun højeste kvalitet dining-oplevelse.
Fra italiensk til seafood til New American, tilbyder Long Islands restaurant-scene raffinerede muligheder. Her kan du nyde kreative retter af præmievindende kokke bagved baggrunden af vand-udsigter. Enten du er lokal eller besøgende, sørg for at prøve disse al-fresco-restauranter for et mindeværdigt
Kyllingvinger har udviklet sig til at blive meget mere end bare fingermad, der nydes mens man ser sportsbegivenheder. I dag er hele restauranter dedikeret udelukkende til kunsten med kyllingvinger og ikke bare dem af den populære Buffalo-variant. New York-området er hjem for et antal kvalitets-etabl
