New Yorks berømte restaurant-scene er eklektisk uden måde, og tilbyder smage og køkkener til alle slags smagsnuer og kostbehov. The Big Apple bevarer et stort antal vegetariske restauranter, mange af dem beliggende i og omkring downtown-kvartererne Chelsea, SoHo og East og West Villages. Her finder du alle slags vegetariske restauranter, der serverer asiatiske og indisk-inspirerede retter samt veggie fast food lavet med soja- og seitan-produkter. Uanset om du har lyst til en kraftig tofu-salat eller en smaglækkende veggie-burger med pomfritter, har New York hundreder af fremragende muligheder for vegetarianere.
Serverer "simpel, sæsonbetonet mad, der taler for sig selv", er dette rolige East Village-restaurant populært blandt New York City-vegetarianere. Start med en kraftig hjemmelavet suppe som hvidbønne-grøntsager eller en af Angelicas mange små vegetariske tallerkener som soba-nudler med veluret sesamsauce og syltede rødkål-garnitur, karry-kashew-smør med spirede kikerter og sprøde crudités, eller agrarian salgado (mosede Yukon Gold-kartofler og urter-seitan med dill-tofu-surdej og marineret kale). Hovedretter omfatter Thai Mee Up (rå daikon-radise, butternut-squash og gulerødder serveret over hvidløg-citron-kale dresset med Thai-tahini-sauce) og Norimaki (veggie-sushi ledsaget af wasabi, syltet ingefær og citron-shoyu-sauce). Friske juicer (gulerod, æble, tranebær) er også tilgængelige.
Angelica Kitchen
300 E. 12th St.
New York, NY 10003
212-228-2909
angelicakitchen.com
Åbnet i oktober 2008, kan denne innovative restaurant måske ikke være den sundeste vegetariske restaurant i New York, men det er en del af appellen. Chef Amanda Cohen serverer, hvad der måske betragtes som "vegetarisk junkfood"; selvom opskrifterne ikke indeholder kød, omfavner Cohen tung ost, smør og stivelse for at skabe smagfulde retter, som både ikke-vegetarianere og kridtvegetarianere kan nyde. Fyldende retter som kimchi-donuts med grilllet vandmelon-radiser, koriander og vild arugula; aubergine med sort oliven-fettuccine, basilika-bouillon og ricotta; og pastinæk-gnocchi i en flødefuld rodfrugt-sauce med gulerod-smuler er hårde at modstå. De hjemmelavede desserter (hasselød-popcorn-pudding, søde kartofler-puffs med brun sukker-isfrost) er lige så rige.
Dirt Candy
430 E. 9th St.
New York, NY 10009
212-228-7732
dirtcandynyc.com
Denne fast bestanddel af NYC-vegetariske restauranter serverer både veganske og vegetariske retter ofte maskeret som kødæder-favoritter. Forbløffende indeholder Southern fried chicken, Thai-oksekarry og spaghetti og kødboller intet kød. Ved brug af soja, gluten, frugt og grøntsagsingredienser, lykkes kokkene på Red Bamboo at tilfredsstille vegetarianere med stadig freske minder af deres kødspisende dage. Red Bamboos kødfrie retter ser ofte ud, føles og smager som kød, men de er det ikke. Det veganske dessert-menu byder på ikke-mejeri-isfrost (pistacie, mint-chokolade-chip, butter-pecan, chokolade), New York-stil cheesecake (lavet af ikke-mejeri soja-ost) og soja-mælk-shakes.
Red Bamboo
140 W. 4th St.
New York, NY 10012
212-260-7049
redbamboo-nyc.com
Fra italiensk til havfrugt til New American, tilbyder Long Islands restaurant-scene raffinerede muligheder. Her kan du nyde kreative retter af award-winning kokke bagved scenen af vand-udsigter. Uanset om du er lokal eller besøgende, sørg for at prøve disse al fresco-restauranter for et unikt måltid
New York City er en af de største turistattraktioner i verden. The Big Apple tilbyder alt fra eksotiske butikker til verdensberømt køkken og alt derimellem. I en by af kvartre kan det være svært for turister at vide præcis, hvor de skal gå for at maksimere deres tur. En bus-tur kan være en af de bed
Kyllingevinger har udviklet sig til at blive meget mere end bare fingerfood, man nyder mens man ser sport. I dag er hele restauranter dedikeret udelukkelt til kunsten at lave kyllingevinger – og ikke kun den populære Buffalo-variant. New York-området bevarer et antal kvalitetssteder, der serverer de
