Miami Beach er hjemsted for nogle af de mest eklektiske og spændende natlivserlebnisser i USA. Mens byens rolige danseklubber og barer måske tager fortræd, er byen også hjemsted for flere præmierede fine-dining etableringer, der tilbyder et internationalt udvalg af mad. Fra pan-asiatisk over autentisk italiensk til gourmet moderne køkken, kan et måltid på et toprestaurant starte din aften perfekt i Miami Beach.
Indomania åbnede i 2007 og modtog i 2008 prisen "Best Under the Radar Restaurant" fra magasinet "Miami New Times". Restauranten serverer en fusion af indonesisk og hollandsk køkken. Det intime, smale spisestue er udkledet med en lang pudset bænk og mørke trægulve. Hovedretter inkluderer grillede snapper indviklet i bananblade, grillede andebryst med balinesiske urter og stir-fried rejer med peteh bønner og dampet ris. Restauranten tilbyder også en udvidet vinkort med både danske og indførte viner.
Indomania
131 26th St
Miami Beach, FL 33140
305-535-6332
indomaniarestaurant.com
La Cote på Fontainebleau hotel blev udnævnt til Miami Beachs bedste udendørs spisested i 2009 af "Miami New Times". Det åbne restaurant er åbent for ikke-hotelgæster og udsiger over hotellets pool og Miami Beachs havfront. Specialiseret i sydfrankrigs køkken, har restauranten også en bar DJ hver aften. Specialiteter inkluderer papardelle med asparges og svampe, grillede snapperfilet med hummer-smør og jumbo grillede rejer med saffran, fennikel og citron-smør.
La Cote Restaurant
4441 Collins Ave.
Miami, FL 33140
305-674-4710
fontainebleau.com
"Miami New Times" stemte på Emeril's Miami Beach blandt sine top-restauranter i 2010. Restaurantens store spisestue er prydet med lyse pastel farver og har brede cirkulære bænke. En moderne bar er også fremhævet, belyst af shicke glaslygter.
Emeril's er åben til frokost og middag dagligt samt søndags brunch. Hovedretter inkluderer glasureret fritgående kyllingebryst med risted skalotter, dobbeltskåret svinekam med grøn chili-sauce og hjemmelavet ricotta-spinata ravioli med hoblet Parmesan.
Emeril's Miami Beach
1601 Collins Ave.
Miami Beach, FL 33139
305-695-4550
emerils.com
North Miami Beach ligger mellem Miami og Ft. Lauderdale. Spisemuligheder er uendelige. Hvis fisk er din ting, kan du være sikker på, at flere fiskerestauranter findes i byen. Stederne specialiserer sig i en række fiskeretter fra rejer-pasta til røget fisk-hovedretter. Et par steder tilbyder live mus
Miami International Airport (MIA) er syd-Floridas primære lufthavn, og over 33 millioner mennesker rejser gennem den hvert år, fra 2010. En af de mest travle lufthavne i USA, flyver MIA til alle kontinenter undtagen Antarktis og tilbyder direkte flyvninger til de fleste store amerikanske byer. Mange
Kyst-Nordcarolina er berømt for sin krystalkyst, der er syd for Outer Banks. Den består af Beaufort, Morehead City, Swansboro, Bogue Banks, Western Carteret County og Down East. Kysten er hjem for en vifte af kystfisk og revfisk. Piskeskud, tun og makrel, rejer og krabber hjælper med at lave den læk
