Spiselige Kentucky Vilde Planter

Mens Kentucky kan være kendt for ting som Kentucky Derby og bourbon , kan statens plante befolkning være lige så vigtigt , især når det kommer til at overleve i ørkenen eller bare finde en fri fødevarer til middagen tabel. Før du går fouragering , men du skal være i stand til at afgøre, hvilke planter er spiselige , og hvilke der ikke er.
Brøndkarse
< p> Wild brøndkarse findes i dam eller vandløb , og de ​​ligner flydende salat , undtagen at bladene er mere flad end traditionelle salat . Bladene af vild brøndkarse spænder fra flad og rund og lang og lige. Selv om disse planter findes oftest i vand, kan de også vokse højre langs kysten. At høste denne plante , skal du blot fjerne noget af kvist blade , men lad rødderne alene. Hvis du plukke dem hele vejen ned til rødderne , anlægget vil dø. Brøndkarse kan bruges frisk i salater eller kogte i visse etniske fødevarer .
Chickweed
< p> Denne urt er almindeligt forekommende i sommermånederne , da det er en årlig , og disse planter har karakteristika sukkulenter med næsten voksagtige -lignende blade. Bladene har et punkt , men de er afrundede i midten. Anlægget gør hvide blomster og knopper af blomsten vil hænge ned mod jorden , før de blomstrer . Et særkende ved denne plante er, at bladene vil kokon over nye knopper og skud for at beskytte dem mod de koldere temperaturer. Disse planter bør indsamles fra maj til juni og de ​​kan bruges friske eller tørrede til opbevaring. Denne urt kan bruges i salater eller bruge den i traditionelle måltider som en erstatning for spinat .
Blackberry

Brombær er kendt for at vokse i hele Kentucky , og disse planter vil generelt vokser i gravhøje . Brombær producere en sort frugt med individuelle cirkulære nubs . Bladene er ribbet med en spids ende og squat , afrundede krop. Den brombærbusk har dog torne , så handsker og lange ærmer skal bæres , når de indsamler disse frugter . Brombær kan spises friske eller anvendes i bagværk , især tærter.
Forårsløg Salg

forårsløg eller forårsløg , vokser i hele staten , og de er kendetegnet ved deres lille hvid pærer og lange grønne stængler . Hele løg er spiselige, men rødderne i bunden skal fjernes før forbrugende dem . Disse løg tendens til at have en stærkere smag end traditionelle grønne løg , men de kan bruges til samme formål .