Andenstørst til China, hvad angår biodiversitet, er Europa hjemsted for nogle af de ældste plantesorter og strainer i verden. Mens de fleste planter anerkendes som medicinske eller sundhedsrelaterede når det gælder individuelle egenskaber, dobbelt mange blomster og planter som spiselige fødevarer. Med noget grundlæggende tid og research kan du opdage en skat af mad i din egen baghave.
Almindelige urte-fødevarer inkluderer varianter af svovlholdige grøntsager, som hvidløg og ingefær. Mange planter, der henvises til som ugræs, som løvetand og cikorie, kan spises som pålæg eller blandet i en salat. Fundet i hele Vesteuropa og Østeuropa, er disse specifikke varianter helt spiselige, ned til rødderne, og kan kombineres med andre almindelige planter som brændenælde (minus stik) og rævehale. Udover deres indbyggede sult-stillende egenskaber, giver disse planter ofte de samme sundhedsmæssige fordele spist rå som de gør, når de indtages som te eller infuser: at indtage løvetandets blodrensende egenskaber mens man spiser, for eksempel.
De nemmest at identificere – og måske mest almindeligt mødt – spiselige plantevarieteter er blomster. De fleste hverdagsblomster, som gedeblad, solsikke (meget almindelige i Europa), kapucinerblomster og jasmin, dukker alle op på restauranttallerkener som spiselige garnityrer. Rosen, oprindeligt fundet i Europa, spises ofte for dens vitamin C-givende kvaliteter. Også syringa, en almindeligt fundet lilla blomst, hjemmehørende i de fleste nord- og vesteuropæiske lande, er både spiselig og smagfuld. Ved at bestemme, om en blomst er spiselig, involverer en testmetode at tygge på blomsterbladet længe nok til at opfatte smagen, før man spytter det ud. Selvom nogle gange upålidelig, er planter, der generelt smager bittert i munden, uædelige eller usikre at spise.
En ofte overset ressource når det gælder smagen, kan træer være en fremragende kilde til kostfibre. Arktiske pil, hjemmehørende i de mere skandinaviske nådigheder af Europa, producerer spiselige skud og rødder, der, som roship, er høje i vitamin C. Enbær-træet, fundet almindeligt i England samt dele af Vesteuropa, leverer spiselige kviste og frugt, mens bærne er en almindelig ingrediens i alkoholproduktion. Bøg, en anden almindelig træart, producerer spiselige nødder i Øst- og SydEuropa, ligegnende hasselnødder, og blev ofte brugt, som cikorie, til at lave en stærk kaffe-lignende drik. Mest populær for sine nødder er den almindelige hasseltræ, kendt i USA som hasselnød.
Som altid, når man håndterer en ukendt plante, gør din research for at bestemme, om den anses sikker eller ej til forbrug. Undgå alle svampe, medmindre du er dygtig til svampegenskab, da en svamp, der kan se lignende en spiselig art, i realiteten kan være meget giftig. Det anbefales altid, at du medfører en planteidentifikationsguide, mens du høster, for at informere dig om sundhedsmæssige fordele og egenskaber af ukendte planter.
Da farflertal af ville, spiselige planter i Europa anses for ugræs, møder høstere lidt problemer med at samle planter fra skovområder eller ved vejens side. Vær forsigtig dog, når du høster i offentlige rum, da planterne kan have været besprøjtet med pesticider.
Østaten Trinidad og Tobago ligger i det sydlige Caribien, kun seks miles fra kysten af Venezuela. Landet er navngivet efter de to største øer i kæden, selvom talrige mindre øer falder inden for dets grænser. Trinidad, den største af de to hovedøer, er hjemsted for storparten af befolkningen. Den vul
Taiga-biomet strækker sig over områder i nordlige Canada, Europa og Asien – det er det største biom i verden og har karakteristisk kolde vinre og varme somre. På grund af dette klima er der manglende diversitet, hvad angår planter og træer. Det er ikke usædvanligt at se store arealer dækket af samme
Ecuador et mangfoldigt land beliggende i vestlige Sydamerika langs Stillehavskysten. Området er hjemsted for Andes-bjergkæden og flere tropiske regnskove. Ifølge Central Intelligence Agencys hjemmeside er hele Ecuador kun lidt større end delstaten Nevada. Dog er området meget mangfoldigt med mere en
