Disse madvarer afspejler tilpasning til tørre miljøer: holdbare, næringsrige og kulturelt betydningsfulde.
Dantewada (Bastar-regionen, Chhattisgarh) bevarer en køkkenkultur formet af skove, floder og adivasi (tribale) traditioner. Grundlagsvarer Ris: Dampet, grød (pej), bhath (krydret ris-grønt) Mahua (Madhuca longifolia): Blomster → sprit, syltede, marmelade; frø → olie; central for økonomi/ritualer S
New Jersey ligger i nordøstlige USA og blev oprindeligt bosat af hollændere som en del af den nye Nederland-koloni, der også inkluderede store dele af nutidig New York. Mange dele af New Jersey – som Beach Haven, Stockton og Stanhope – er hjemsted for 19. og 20. århundredes victorianske og gotiske-s
Ifølge Tea Board of India producerede Darjeeling-distriktet ca. 8,84 millioner kg (8.840 ton) i 2021/22-sæsonen, underlagt vejr- og klimavariationer.
