Indisk køkken er lige så mangfoldigt som landet selv, selvom mange af de restauranter, der anses for at være blandt de bedste i verden, serverer nordindisk køkken. Det, du anser for "bedst", vil variere afhængigt af dine præferencer. Nogle ville endda argumentere for, at den bedste indiske mad i verden kommer fra gadekøkkener i Delhi og Bombay frem for fra en fem-stjernet restaurant. Der er dog nogle indiske etableringer, der har modtaget betydeligt og konsekvent ros fra gæster og kritikere, hvilket gør dem til stærke kandidater for de bedste indiske restauranter i verden.
Bukhara er en af de mest berømte restauranter i Indien. Den ligger i ITC Maurya Hotel i New Delhi og serverer køkken fra Nordvest-grænsen i Pakistan. Specialiteten er kebaber og tandoori-tilberedning. Den er konsekvent en af de højest bedømte restauranter i Indien.
Bukharas priser inkluderer The Times Food Award 2003, 2004, 2006 og 2007 samt Golden Fork awards 1991. I 2007 navngav Restaurant Magazine Bukhara som verdens 37. bedste restaurant.
Bukhara
ITC Maurya Sheraton Hotel, Sardar Patel Marg, Diplomatic Enclave, Chanakyapuri
Delhi, Indien 110021
Tlf: 11/2611-2233
Åbnet i 1926 er Veeraswamy den ældste overlevende indiske restaurant i Storbritannien og en af de ældste overlevende restauranter i London. Den serverer klassiske regionale retter fra hele Indien i en formel og prunkfuld atmosfære. Berømtheder, der har spist ved Veeraswamy, inkluderer Charlie Chaplin, Marlon Brando og Indira Gandhi. National Geographic Magazine navngav Veeraswamy som en af de 10 bedste destinations- og specialrestauranter i verden – den eneste britiske restaurant på listen.
Victory House
99-101 Regent St, London, W1B
+44 20 7734 1401
www.veeraswamy.com
Amaya er en anden top-bedømt indisk restaurant i London, ejet af Masala World Group, som også ejer Veeraswamy. Den fokuserer på indiske grille, serverer en række kebaber og andre grillede retter lavet i et åbent, teatralsk køkken.
I 2005 modtog Amaya to prestigefyldte priser: Tio Pepe ITV Awards for Bedste Nye Restaurant samt Bedste Restaurant. I 2006 blev restauranten tildelt en Michelin-stjerne.
Amaya
Halkin Arcade
Motcomb Street, London, SW1X 8JT, UK
+44 20 7823 1166
https://www.amaya.biz/
Devi er en af New York Citys bedste indiske restauranter. Kokke Hemant Manthur og Suvir Saran skaber ægte og delicate indiske retter i en indbydende atmosfære. Eksempelretter inkluderer tandoori-grillet lammekoteletter med sødt-sur pære-chutney og krydret Goan-scallops. The New York Times har kaldt det "en af de mest nøje observerede restauranter i New York."
Devi fik en Michelin-en-stjerne bedømmelse i 2007 og 2008, hvilket gør det til den eneste Michelin-stjerne indiske restaurant i USA.
8 East 18th St.
New York, New York 10003
(212) 691-1300
https://www.devinyc.com/index.html
Den uformelle og budgetvenlige Karim's er kendt hos lokalbefolkningen som et af "stederne" at spise i Delhi. Beliggende i de vridne gader i Old Delhi, er restauranten næsten et århundrede gammel og specialiserer sig i kebaber og mughlai-køkken. Historien fortæller, at grundlægger-koken kom fra en kongelig familie af kokke, der engang tjente den store mughal-kejser Akbar. Sandt eller ej, har lokalbefolkning og turister strømet til denne Delhi-institution i hundreder af år for retter som lamme-kabab, smør-kylling og lamme-pasanda.
Karim's
16 Gali Kababian
Old Delhi, Indien
011/2326-4981
Regina, Saskatchewan, er den eneste hovedstad i Vesten Canada, der ikke startede som Hudson Bay Company pelshandelspost. Det var centrum for bisonjagt for Plains Indians, så europæiske bosættere trak til området. Northwest Mounted Police byggede kaserne 1882, byen husker stadig Mounties træningsakad
De oprindelige dinere var jernbane-spisevogne, der ikke længere var i tjeneste. Disse vogne var en billig bygning at omdanne til et restaurant. Madlavning er mod en vag og ses af kunder, der sidder på barstole ved serverings-bordet. Dinere leverer en standardiseret type mad, der er konsistent fra de
Som den største by i Canada og hovedstaden for provinsen Ontario, er Toronto et populært sted at besøge. Uanset om du kommer for at se verdens højeste tårn eller længste gade, eller af en anden grund helt, er der masser af ting at gøre i Toronto, da det er en så divers by. Hvis du er på budget under
