Blue Elephant Cooking School, beliggende i Bangkok, Thailand, tilbyder daglige kurser for dem, der vil prøve kræfter med thailandske retter. Det er ikke et omfattende eller slidende kursus for dem, der vil træde ind i kulinarisk verden, men mere for besøgende og turister. Der er flere madlavningsskoler i Bangkok, men Blue Elephant Cooking School er en af de få, der underviser i kongelig thailandske retter.
Blue Elephant Cooking School ligger centralt i Bangkok. Den ligger på tværs af gaden fra Surasak Sky Train-systemet. Den lokale adresse er 233 South Sathorn Rd, Kwaeng Yannawa, Khet Sathorn, Bangkok 10120, Thailand. Hvis du tager en taxa eller tuk-tuk til stedet, sig til chaufføren 233 South Sathorn Rd. Det er en stor gade, og han vil sandsynligvis vide, hvor den ligger.
Kursuspriser varierer på Blue Elephant Cooking School. Enkeltklasser er de billigste, men at tage to, tre, fem, seks eller syv klasser giver rabatter for at tage ekstra klasser. Private klasser tilbydes, men klassene er dyrere. Den dyreste klasse er en 5-dages professionel klasse undervist af en professionel kok. Besøg Blue Elephant-webstedet nævnt under "Referencer" for nuværende kursuspriser.
Der er to forskellige klasser hele dagen. Den første starter kl. 08:45 og varer til 13:00, fordi Thailand generelt bruger 24-timersuret. Den anden klasse starter kl. 13:15 og ender kl. 16:30.
Skemaet varierer lidt fra morgenklassen til eftermiddagsklassen. Om morgenen vil eleverne afrejse med sky-tog mod morgenmarkedet. Her vil instruktøren gå eleverne gennem køb af de rigtige frugter, grøntsager og krydderier til retten, de senere på dagen vil lave. Ved ankomst til skolen vil instruktøren forberede retten, som eleverne senere vil lerne at lave. De vil også modtage en bog med opskriften på retten. Når demonstrationen er afsluttet, prøver eleverne selv. Instruktøren vil hjælpe med eventuelle spørgsmål. Og til sidst, ved afslutning af måltidet, kan eleverne spise deres skabelser. Eftermiddagsklassen er i stor stil den samme som den første, undtagen at de ikke går på markedet for at plukke ingredienser. Af denne grund anbefales det stærkt at deltage i morgenklassen.
Blue Elephant Cooking School tager reservationer, og hvis du vil have en garanteret plads, er det en god idé at bestille. Link til Blue Elephant Cooking School reservationsanmodningsformular findes i "Ressourcer"-sektionen.
Der er en bred vifte af retter, du kan lære, afhængigt af, hvor mange klasser du tager gennem Blue Elephant Cooking School. Du vil lære en komplet menu, fra forret til dessert.
Til forret vil du lære at lave en forårsrulle, som er den vegetariske version af en ægrulle.
Suppe, du vil lære, er Chiang Mai-suppe, som er en klar grøntsagssuppe. Når du laver mad med fjærkræ, vil du lære at forberede Laab Kai, som er en hakket kyllingret, smagt med citrongræs, limablade og fiskesovs. En anden ret, du måske vil lære, er Massaman Kae, som er et lam-karry. Det er lidt stærk og indeholder også nødder. Til dessert kan du forvente at lave Kokosflan, som er en slags karamelliseret flødepaj.
Janghua-dæmningen ligger i Taiwan, en østat af Kinas kyst. Dæmningen administreres af Northern Region Water Resources Office, som er en afdeling under Water Resources Agency. Denne agentur er en del af Ministry of Economic Affairs. Placering Janghua-dæmningen ligger i Fusing, en by i Taoyuan County
Sambas rødder Samba stammer fra et angolsk ord, der betyder rituel musik, der ånder gamle ånder. Slaver bragte det til Brasilien mellem 1600- og 1800-tallet. Over århundreder smeltede afrikansk ritualmusik sammen med brasiliansk dans og musik til dagens samba. Første karneval afholdtes i 1723. Samba
Brecon Beacons er en bjergkæde i den sydlige del af Wales, Storbritannien. Beacons, som de er kendt, udgør det meste af Brecon Beacons Nationalpark, og termen Brecon Beacons forstås generelt også at betyde hele nationalparken. Dette område indeholder nogle af de mest spektakulære højelands-formation
