Hver sommer forvandles Denvers tredjestørste park et lille stykke Caribien, når det årlige Taste of Puerto Rico Festival fejrer den lille øs mad, musik og kultur (USA's commonwealth-territorium). Ca. 1.000 gæster besøger de to dage – mange fra den lokale puerto-ricanske befolkning (~23.000), andre lokale for en smag af en anden kultur.
Udefestivalen afholdes på Stapleton Central Park i forstaden Stapleton. Parken ca. 11 km øst for downtown Denver på Martin Luther King Jr. Boulevard. Præcise datoer skifter årligt, men typisk lørdag/søndag i tidlig/midt juni fra lige før frokost til tidlig aften.
Mad er en af de største tiltrækninger. Traditionelle retter: pernil asado (svineskulder i krydret citrus-marinerede), BBQ-kylling, arroz con gandules (ært-ris-ret med svinekød-stykker). Live salsa, merengue, bachata, reggaeton holder karibisk stemme. Diverse konkurrencer i weekenden – glem ikke mændenes hula-hoop konkurrence. Udover mad/musik: forhandlere med produkter/souvenirs fra Puerto Rico.
Betalt parking tæt på, men shuttle-bus fra Northfield Stapleton indkøbscenter kører. Alkohol må IKKE medbringes, men visse forhandlere sælger alkohol til 21+ inde på festivalen. Medbring kontanter – ingen ATM'er, ikke alle tager kort.
Festivalens nærhed til downtown Denver gør det nemt at finde overnatning i alle prisniveauer. Kædehoteller: DoubleTree Denver og Holiday Inn Denver East (ca. 1,6 km fra park). Bed & Breakfast: Castle Marne og The Queen Anne (tættere downtown, ~8 km vest for festival). Tjek Airbnb for husleje/deling med lokal.
Den spanske erobring af Puerto Rico næsten helt udryddede de Taino-stammer, der bebo øen; de blev udryddet af angreb, sygdom og tvangsassimilation. Ifølge en 2003-studie af Juan Martinez Cruzado, genetiker ved University of Puerto Rico, bærer mere end 60 procent af øens befolkning stadig Taino-DNA i
Denver i oktober: herfarve, græskar, Halloween, farverige planter/dyr. Denver Botanical Gardens har sæsonmæssige aktiviteter. Film/kunst-entusiaster finder også masser. Denver Indigenous Film and Arts Festival Ugentligt arrangement midt i oktober fra International Institute for Indigenous Resource M
Den spanske erobring af Puerto Rico næsten helt ødelagde de Taino-stammer, der beboede øen; de blev udryddet af angreb, sygdom og tvangsassimilation. Ifølge en 2003-studie af Juan Martinez Cruzado, en genetiker ved University of Puerto Rico, bærer mere end 60 procent af øens befolkning stadig Taino-
