I 1835 var mexikanske tropper i Texas ikke en invasionshær — de var en tynn garnison, der forsøgte at hævde suverænitet over en region, der glipper fra kontrol.
Mexico opfordrede til bosættelse via empresario-kontrakter (Austin, DeWitt, De León). Tropper skulle beskytte koloniister mod Comanche/Apache-angreb og sikre, at landtitler respekteredes.
Mexico frygtede US-annexion (Jackson tilbød $5M for Texas, 1829). Tropper signalerede »Dette er mexikansk territorium.«
Undermannede, underforsynede, politisk splittede — mexikanske styrker kunne ikke kontrollere territoriet. Texiansk opstand eskalerede til fuld revolution; ved dec 1835 overgav Cos San Antonio. Santa Annas 1836-færd endte ved San Jacinto.
Tidsplaner varierer efter region (by/land), skoletype (offentlig/privat) og klasse, men et almindeligt mønster for en grundskole/ungdomsskole-elev: Morgen 5:30–6:30: Vågne, arbejde (hente vand, hjælpe med søskende, fje). 6:30–7:00: Morgenmad – tortillas, frijoles (bønner), æg, plantaner, kaffe/atol
San Diego-byen anerkender officielt 109 kvarterer, hver med distinkt karakter, historie og mikroklima. Nogle af de mest kendte inkluderer: La Jolla – Ekslusivt kyst juvel med bugter, sæler, UCSD. Pacific Beach / Mission Beach – Livlig promenade, barer, Belmont Park. Ocean Beach – Bohèmisk, hundeven
Oaxaca er et kulinarisk destination, der tilbyder mange madvarer specifikke for regionen. Hvad der kan være udfordrende, er at skelne, om den smukke tallerken med sort molesauce har skjult kød i sig, eller hvor meget svinemalt og hønsefond der er blandet ind i den vegetariske ret. Med nogle nøgle sp