# Travel >> Rejser >  >> Destinationer >> Nordamerika

Fakta om Maine-humere

Trots navnet kan Maine-humere findes i kystvandene af Atlanterhavet fra Newfoundland til North Carolina. Dog trives denne populære skaldyr bedst langs kysten af Maine, hvor den nydes af besøgende og beboere lige. I dag blomstrer hummerindustrien i nordlige New England og Øst-Canada.

Typer af humere

Maine-humere, også kaldet amerikanske humere, er en af to hummerarter med et par store foreklør. Maine-hummeren, Homarus americanus, er den, der normalt ender på det amerikanske spisebord. Den anden art, europæisk hummer, er næsten identisk med Maine-hummeren, men findes på den anden side af Atlanterhavet langs Europas kyst.

Maine-hummerens klør

Modsat almindelig tro lever Maine-humere ikke af dødt havliv, men spiser i stedet frisk fisk, muslinger og krabber. Maine-humere har ti par ben. Deres ekstra store foreklør er store hjælpemidler til at knuse krustaceer og fange levende fisk som ising, men bruges ikke til at gå. Det er funktion for de andre otte par ben. Over tid vil en af de to foreklør blive stærkere og bruges mest til at knuse bytte og kæmpe. Det kaldes knuserkløen. Den anden klø, som er hurtigere og mindre, kaldes knipperkløen.

Maine-bugten

Maine- eller atlantisk hummer synes at være mest talrig i Maine-bugten, et stort saltvandsareal mellem Maine i USA og Nova Scotia i Canada. I bugtens nordende ligger Bay of Fundy, hjemsted for verdens største tidevand og en sund bestand af atlantiske (Maine-)hummere. På den østlige kant af Maine-bugten findes det store Atlanterhav. Hele Maine-bugten igennem finder Maine-hummeren ideelle levestedforhold, sikrende, at arten vil pryde amerikanske og canadiske spiseborde i mange år fremover.

Torskens fald

Det antages, at det nylige fald i torsk-fiskeriet i Maine-bugten og nærliggende farvande har givet Maine-hummeren et boost i antal. Dette skyldes hovedsageligt, at atlantisk torsk altid har været en af hummerens naturlige fjender, og en drastisk reduktion i torskbestanden fra ca. 1994 har ført til en dramatisk stigning i fangsten af Maine-hummer. I øjeblikket fanges Maine-hummer i rekordtal, både i nordlige New England og Øst-Canada.

Maine-hummerens popularitet

Indtil for nylig har Maine-hummeren altid betragtet sig som "fattigfolks mad". Først blev Maine-hummeren høstet som kosttilskud af "almindelige folk", der boede langs kysterne af nordlige New England og Øst-Canada. Midt i 1800-tallet udviklede små hummerfiskerier sig med komsten af hummerbåde, hummerredskaber og dåserede hummerprodukter. I dag er denne skaldyrindustri vokset enormt, så Maine-hummeren er blevet en vigtig kulinarisk vare for mange mennesker.

Humrernes størrelse

Humrernes størrelse reguleres, så hver hummer, der høstes til mad, har en chance for at gå gennem mindst én gyde-sæson. En maksimal størrelse beskytter også gydebestanden. Som følge heraf varierer fangsthummere altid mellem 0,45 og 1,36 kg i vægt. Når de fanges, vejes hummerne ikke faktisk; de måles med en målepasser.

Nordamerika
  • Burj Khalifa fakta: Bygning, rekorder og funktion

    Burj Khalifa er det højste bygning i verden og et symbol på Dubais yderligere erklæring af sin egen betydning. Hjemsted for flere interessante steder og en ingeniørmæssig prestation af højeste orden, erstår tårnet Burj Al Arab som byens top-ikon. Konstruktion Bygningen på tårnet begyndte i januar 2

  • Kansai International Lufthavn fakta: Beliggenhed, terminal og udvidelse

    Kansai International Lufthavn tog i drift i september 1994, ifølge Airport-Technology.com. Den er beliggende på en kunstig ø beliggende ca. 50 km syd for Osaka i Osaka-bugten, Japan. Nærliggende byer Lufthavnen er det nærmeste internationale lufthavn til Kyoto og Osaka i Kansai-regionen, ifølge Tra

  • Ferier ved Sebago Lake, Maine

    Kun 32 km fra byen Portland ligger det populære turistmål Sebago Lake. Med et overfladeareal på 117 km² er Sebago Maines næststørste og mest-besøgte sø, der tiltrækker tusinder af besøgende hvert år. Især populær under sommermånederne, tilbyder en ferie ved Sebago Lake god værdi for pengene og en ræ

Copyright Rejser © https://da.ynyoo.com