Beijing, hovedstaden i Folkerepublikken Kina, står i stigende grad under vestlig indflydelse, hvis proliferationen af fast-food-kæder som KFC, McDonalds, Subway og Starbucks er noget at gå efter. Likevel er der en enorm variation af traditionelt kinesisk mad på tilbud i Beijing og masser af steder at spise det, hvis du ved, hvor du skal se.
Gade- og snack-mad er meget populært i Beijing, og der er talrige snack-barer og andre spisesteder gennem byen, hvor besøgende kan prøve Ròujiāmó eller "Beijing Sandwich" – et hulleret brød fyldt med sødt svinekød – eller lette, sprøde pandekager, kendt som Jian Bing, fyldt med pølser eller forårs-løg og mange andre delikatesser. Selvfølgelig behøver du ikke at købe mad lige fra gaden, og der er mange restauranter, hvor du kan sidde og spise lettere kinesisk mad i komfort. En af disse er et restaurant kaldet Du Yi Chu Shao Mai, som blev navngivet af kejser Qianlong under Qing-dynastiet og har en historie, der strækker sig over 300 år; Shao Mai – en dampet dumpling fyldt med kød eller grøntsager – er en specialitet af huset. En anden er Xiao Chi Bu, i Dongcheng-distriktet i Beijing, som serverer autentisk bønne-suppe, kendt som Dou Zhii, og Jiao Quan (en fritet brød-ring) blandt andre snacks.
Beijing And – and stegt over duftende, frugt-træ-ved og serveret med pandekager, blomst-sauce og fint hakket agurk og forårs-løg – er hovedstadens signatur-ret. Beijing And serveres i mange restauranter, men de ældste og mest renommerede er de 14 restauranter, der udgør Quanjude-restaurant-kæden. Den bedste af disse er beliggende syd for Tiananmen Plads i området kendt som Qianmen ("Front Gate"), men andre kan findes i Hepingmen ("Gate of Peace"), syd for stationen med samme navn på Linje 2 af Beijing-metroen, og på andre placeringer rundt om i byen. Priser er billige, med en hel and typisk koster mindre end $3.
Som navnet antyder, er Kejserlig Hof-køkken baseret på maden, der engang blev serveret til den Qing-kejserlige familie, og bruger nøje udvalgte ingredienser. Fanshan Restaurant i Beihai Park – en tidligere kongelig have i Xicheng-distriktet – blev oprindeligt åbnet i 1925 og er berømt for sine Kejserlig Hof-delikateser. Det traditionelle "Man-Han" banket – med mindst 108 retter, der var favoritter hos manchu- og han-folkene – er en særlig specialitet.
Condado er et havstrands-, trælinjet, livligt, fodgængerorienteret kvarter i San Juan, Puerto Rico. Selvom det er kendt for sine solrige strande, casinoer og designerbutikker, er Condado også kendt som et center for fine dining. Mange af restauranterne, der serverer spansk og international køkken, t
The Philadelphia Inquirer kalder Philadelphia et foodie destination, ét med masser af fødevaremarkeder, dygtige kokke og frisk produce. Midt iblandt fem-stjernede restauranter og dyre retter finder man en række Philly-klassikere og eksperimentelt mad, der gør byen ideel for dem, der leder efter mass
Laughlin, Nevada ligger hvor Nevada, California og Arizona mødes. Populært på grund af kasinoer og natliv. 9 hoteller/kasinoer med 10.000+ værelser. Ca. 3 millioner årlige besøgende. Over 60 restauranter – masser af valg. Amerikansk køkken Boarding Room Restaurant (Pioneer Hotel & Gambling Hall): å
