Mens det måske ikke er så sjovt som en faktisk rejse til Caribien, kan solen og stranden i Suffolk County på Long Islands sydkyst i de varmere måneder tjene som en acceptabel alternativ, især når man nyder nogle af områdets authentiske caribiske mad. Mens nogle full-service Long Island-restauranter tilbyder en smag af Caribien, findes den bedst anmeldte – og billigste – mad fra regionen i upåfaldne, venlige takeaway-køkkener.
Det, denne restaurant mangler i stemning, gør den op i smag. Fay's Fine Foods tilbyder moderate priser, venlig disk-service og autentisk jamaicansk mad herunder hel fisk serveret med callaloo (en gryde med spinat eller grønne bladgrøntsager), jerk-kylling, oksehale, karry-get, korte ribbensteg og endda ko-fod.
Fay's Fine Foods
807 Broadway
Amityville, NY 11701-2206
631-789-2888
En lille butiksfront, Sweet and Spicy Caribbean Café, kan være let at oversætte, men klogere Amityville-beboere ved, at dette er stedet for autentisk caribisk mad i Suffolk County. Der er kun få siddepladser, så de fleste kunder tager takeaway, og vælger fra en kantine-lignende rækkefølge. Tilbuddet er frisk og inkluderer karry-get, kongfisk, kyllingegryde, ackee og torsk, ris og ærter og stegte plantaner. Den lidt milde jerk-kylling kan krydres op med restaurantens signatur hede sauce. Jordnød- og ingefær-smagede drikkevarer er de rette ledsagere og kan hentes i restaurantens køleskab.
Sweet and Spicy Caribbean Cafe
179 Broadway
Amityville, New York 11701
631-264-8055
En endnu lille butiksfront takeaway/spisested caribisk, Cuyah, som betyder "se her", har virkelig fanget opmærksomheden fra elskere af jamaicansk mad. Fremhævninger inkluderer "stamp and go", en løg-kuldfritter, stegt bammy-brod og plantan-tærter. Mange af hovedretter, mens de stadig er jamaicanske, tager inspiration fra europæisk, afrikansk og asiatisk køkken. I 1999 fangede Cuyah opmærksomheden fra New York Times-forfatter Richard Jay Scholem, der anbefalede de "tilfredsstillende" og gryde-lignende karry-get og oksehale-retter. Han skrev også: "Langsomt stegt kylling Cuyah-stil... i en trøstende brun sauce, smager som en af de bedste potted chicken, du nogensinde har smagt."
Drikkevarer er også interessante og inkluderer champagne-smagede og grøn te cola, samt opskrifter lavet af levende lilla sorrel-blomster, planterødder og honning. Der er også autentiske desserter, herunder en brødpudding og en chokolade-romkage.
Cuyah Jamaican Cuisine
831 Long Island Ave.
Deer Park, NY 11729
631-242-4352
At transportere sig til Caribien er ikke en svær opgave, når der er tagdæk af rør over hovedet og frostne drikke på bordet. Restauranten er casual og har vandudsigt fra dækket, og priserne er en snup. Hovedretter inkluderer jerk-krydderet stegt halver kylling, polynesiske ribbensteg, dampede muslinger i kokosmælk og en burger serveret på en frisbee. Greenport Guide siger: "Ejet af top Zagat-vurderet kok Matthew Murphy, har Antares Tiki et smagfuldt og fantasifuldt udvalg af frostne drikke og caribisk/polynesisk mad." (Bemærk: Beliggende ved Brewer's Yacht Club i Greenport, er Antares Tiki åbent kun i de varme vejrmåneder.)
Antares Tiki
2530 Manhanset Rd.
Greenport, NY 11944
631-477-8839
Den største ø i de forenede stater, Long Island, strækker sig 190 km fra New York City øst mod Montauk Point. Trods sin store befolkning – næsten 8.000.000 mennesker – nyder beboere og besøgende et overraskende højt antal parker og naturattraktioner. RV-camper kan vælge mellem et sundt udvalg af cam
Fra italiensk til seafood til New American, tilbyder Long Islands restaurant-scene raffinerede muligheder. Her kan du nyde kreative retter af præmievindende kokke bagved baggrunden af vand-udsigter. Enten du er lokal eller besøgende, sørg for at prøve disse al-fresco-restauranter for et mindeværdigt
Huntington, på Long Islands Nordkyst, ligger ca. 30 miles øst for Manhattan og 30 miles vest for The Hamptons. Huntingtons vandfrontbeliggenhed (det ligger ved Long Island Sound) har gjort det til en skibs- og hvalfangsthavn, sæsonbaseret ferieby og strandby gennem historien. Huntington er vokset ti
