Harlem samfund har en rig kultur og historie i hjertet af New York City. År siden , mange southerners ledes nord til New York for at sætte deres drømme og visioner til virkelighed . Med dem kom årtier af lækre opskrifter, der er unikke for den sydlige . Soul mad gør lige, hvad navnet antyder . Det trøster sjælen og bringer samvær til familie og venner .
Sylvias Restaurant
Sylvia , ejeren af Sylvias Restaurant , blev oprindeligt døbt " The Queen of Soul Food ". Sylvias baggrund begyndte på en South Carolina gård. Hendes drømme om "city life" bragte hende og hendes mand til New York, hvor de åbnede deres soul food restaurant i Harlem. Hvert år Sylvia serverer mere end en halv million gæster, herunder bemærkelsesværdige berømtheder, som Michael Jordan . Restauranten har specialiseret sig i morgenmad, frokost og middag. Nogle af de menupunkter lækkerier omfatter laks croquette , grill ribben , eller Southern - stil banan budding . Sylvias også højde for særlige begivenheder.
Sylvias Restaurant
328 Malcolm X Blvd.
New York, NY 10027
212-996-0660
sylviasrestaurant.com
Londel s Restaurant
Londel Davis er en erfaren Harlem iværksætter, have startet andre virksomheder i samfundet. I 1994 besluttede Londel at han ønskede at " omdefinere Harlem spise oplevelse" og tjene alle segmenter af befolkningen. Han åbnede sin supper club , der omfatter levende musik og jazz lyder på weekender. Den supper club funktioner Southern, Cajun og kontinentale køkkener for gæster til at prøve . Londel serverer brunch , frokost og middag. Gæsterne kan nyde blackened Havkat , kylling og vafler, Collard greens eller makaroni og ost blandt andre liflig retter .
Londel s
2620 Frederick Douglas Blvd.
New York, NY 10030
212-234-0601
londelsrestaurant.com
Amy Ruths
Amy Ruth var bedstemor restaurantens ejer. Hver sommer rejste han med sine brødre og søstre til Alabama at besøge sine bedsteforældre . Det var dengang, at han fandt en opskrivning af soul food madlavning , arbejder sammen med sin bedstemor udrulning kiksedej . Amy Ruths Restaurant er en dedikation til sin bedstemor og sydlige madlavning . Nogle af de lækre retter poster omfatter oksehaler gryderet og kylling og dumplings. Restauranten har en fuld - skala ævle menu . Kvæles kylling og vafler og vafler og en rib-eye steak er blandt valgmulighederne.
Amy Ruths
113 W. 116th St.
Harlem, NY 10026
212-280 -8779
amyruthsharlem.com
Spoonbread Too
Norma Jean Darden åbnede Spoonbread Too at tjene Alabama komfort retter til New York. Restauranten har en indbydende indretning med dens røde og hvide ternet gulv og jordbær -mønstrede gardiner. Norma designet restauranten til at ligne sin mors Alabama køkken . Mange af menupunkterne kan findes i " Spoonbread og Strawberry Wine ", en kogebog, Norma co- skrev sammen med sin søster . Norma mor, Mamie , var inspirationen til kogebogen og restauranten . Tidligere præsident Bill Clinton spiste på Spoonbread Too. Hans livret er " Miss Mamie Sampler ", en skål af rejer , ribben og kylling . Spoonbread Too er tilgængelig til at være vært for arrangementer i restauranten og at imødekomme anliggender. Om mandagen offentligheden er velkommen til at spise og nyde lokale, levende musik.
Spoonbread Too
547 Lenox Ave.
New York, NY 10030
212-690-3100 < br /> spoonbreadinc.com
The Pacific Northwest er kendt for sin rene luft , økologisk mad og livlig musik scene . Uden tvivl , det har meget at tilbyde en familie. Træk børnene væk fra fjernsynet , bryde ud rejse spil, og besøge kysten for at bygge sandslotte eller køre 101 i søgning af gourmet kaffe og friske skaldyr. Besø
Liggende på Patapsco floden og med over 600.000 indbyggere , Baltimore , Maryland, er en by, der favner den enkelte publikum ved at tilbyde en smorgasbord af underholdende og single - specifikke aktiviteter. Fra cykling gennem rullende bakkerne i Maryland og sejler langs Chesapeake Bay til at svinge
Santa Fe arkitektur og kulturliv afspejler dens historie som en smeltedigel for spansktalende , Anglo og indianske folk. Byen , omkring 60 miles nord for Albuquerque i den centrale region i New Mexico, fejrer også sit folk , moderne og opskalere kunstscene med flere festivaler i løbet af året. Uanse
