Harlem-samfundet har en rig kultur og historie i hjertet af New York City. For mange år siden rejste mange sydstater nordpå til New York for at sætte deres drømme og visioner i virkelighed. Med dem kom årtiers lækre opskrifter, der er unikke for Sydstaterne. Soul food gør præcis, hvad navnet antyder. Det trøster sjælen og skaber fællesskab mellem familie og venner.
Sylvia, ejeren af Sylvia's Restaurant, var oprindeligt kaldt "The Queen of Soul Food." Sylvias baggrund startede på en South Carolina-farm. Hendes drømme om "byliv" bragte hende og hendes mand til New York, hvor de åbnede deres soul food-restaurant i Harlem. Hvert år serverer Sylvia's over en halv million gæster, herunder bemærkelsesværdige celebriteter som Michael Jordan. Restauranten specialiserer sig i morgenmad, frokost og middag. Nogle af menuen's glæder inkluderer laks-kroket, barbecue-ribben, eller sydstats-stil banan-pudding. Sylvia's caterer også til specielle begivenheder.
Sylvia's Restaurant
328 Malcolm X Blvd.
New York, NY 10027
212-996-0660
sylviasrestaurant.com
Londel Davis er en erfaren Harlem-entreprenør, der har startet andre virksomheder i samfundet. I 1994 besluttede Londel, at han ville "redefinere Harlem-spiseoplevelsen" og betjene alle befolkningssegmenter. Han åbnede sin supperklub, der inkluderer live musik og jazz-lyde på weekender. Supperklubben har sydstats, cajun og kontinentale køkkener for gæster at prøve. Londel's serverer brunch, frokost og middag. Gæster kan nyde blackened catfish, kylling og vafler, collard greens eller makaroni og ost blandt andre lækre retter.
Londel's
2620 Frederick Douglas Blvd.
New York, NY 10030
212-234-0601
londelsrestaurant.com
Amy Ruth var mormor til restaurantens ejer. Hver sommer rejste han med sine brødre og søstre til Alabama for at besøge sine grandforældre. Det var da, han fandt en værdsættelse af soul food-madlavning, arbejdende side om side med sin mormor ved at rulle ud biscuit-dej. Amy Ruth's Restaurant er en dedikation til sin mormor og sydstats-madlavning. Nogle af de lækre køkken-varer inkluderer oksehal-stuvning og kylling og dumplinger. Restauranten har en fuldskala vaffel-menu. Smothered kylling og vafler og vafler og en rib-eye steak er blandt valgene.
Amy Ruth's
113 W. 116th St.
Harlem, NY 10026
212-280-8779
amyruthsharlem.com
Norma Jean Darden åbnede Spoonbread Too for at servere Alabama-comfort-retter til New York. Restauranten har en velkomnende indretning med dets røde og hvide tjekker-gulv og jordbær-mønstrede gardiner. Norma designede restauranten til at ligne sin mors Alabama-køkken. Mange af menupunkterne findes i "Spoonbread and Strawberry Wine," en kogebog, Norma skrev sammen med sin søster. Normas mor, Mamie, var inspirationen til kogebogen og restauranten. Tidligere præsident Bill Clinton spiste ved Spoonbread Too. Hans yndlingsret er "Miss Mamie Sampler," en ret af rejer, ribben og kylling. Spoonbread Too er tilgængelig til at værte begivenheder i restauranten og at caterre begivenheder. Mandager er offentligheden velkommen til at dine og nyde lokale, live musik.
Spoonbread Too
547 Lenox Ave.
New York, NY 10030
212-690-3100
spoonbreadinc.com
Upstate New York bevarer flere store byer og kollegesteder med mange muligheder for beboere og besøgende, der søger restauranter med naturlige fødevarer. Området har internationalt anerkendte naturlige mad-restauranter, vegetariske caféer og familieejede sunde fødevarer-steder. Nogle restauranter ha
Brødbutikker og bagerier er spredt over hele New York, og mange har enten startet ud med – eller har begyndt at servere – måltider sammen med bagværk. Mange specialiserede bagerier fører glutenfrie og hvedefrie varianter for de sundhedsbevidste og dem med allergier. Hvis du er i New York på forretni
Byen Nunda ligger i New York-statens Livingston County, ca. en times kørsel fra Rochester med bil. Nunda er hjemsted for flere attraktioner, herunder Triple Creek Golf Club, Woodlynn Hills Golf Course og Nunda Historical Society. Byen tilbyder også en håndfuld spisesteder. Sandys Cafe Sandys Cafe et
