Upstate New York bevarer flere store byer og kollegesteder med mange muligheder for beboere og besøgende, der søger restauranter med naturlige fødevarer. Området har internationalt anerkendte naturlige mad-restauranter, vegetariske caféer og familieejede sunde fødevarer-steder. Nogle restauranter har også on-site markeder, der sælger deres hjemmelavde produkter og andre mærker af naturlige fødevarer.
Moosewood Restaurant er hjemsted for et naturkost-restaurant-kollektiv, der udgiver bestseller vegetariske og naturkost-kogebøger. Beliggende i Ithaca, New York, er det en af landets mest berømte naturkost-restauranter. "Bon Appetit" magazin navngav det en af de mest indflydelsesrige restauranter i 20. århundrede. Beliggende i en renoveret teglsten-bygning, serverer restauranten frokost og middag. Menu'er har certificerede økologiske supper, sandwiches og hovedretter fra Moosewood-kogebøger, som Rumpledethumps, en klassisk britisk grøntsags-kartofler-ost-gratin. Menu'er skifter dagligt, og kokkene laver originale retter såvel som Moosewood-udvalg. Restauranten opdaterer daglig menu på sin website. Kunder kan også købe produkter fra restaurantens marked som signatur-dressinger og kogebøger. Moosewood åbent hver dag men serverer ikke frokost søndage.
Moosewood Restaurant
215 N. Cayuga St. # 70
Ithaca, NY 14850
moosewoodrestaurant.com
Merge restaurant i Buffalo tilbyder vegetarisk, vegansk, råkost og gluten-fri mad. De påstår at "servere den friskeste mulige mad". Ejes af to Buffalo-indfødte søstre, Sarah og Eliza Schneider. Restauranten bruger lokale produkter og sæsonale grøntsager og frugt. Frokost- og middags-menu: curried quinoa-salat, tofu-dragter-boller, sødkartofler-pommes og kale-salat. Serverer Kangen-vand, en alkalisk vand-mærke som påstås at have antioxidative egenskaber. Kunder kan bestille take-away eller få mad leveret via cykel. Interiør har art deco-galleri og bar. Merge værter madlavnings-klasser, live musik, spoken word og kunst-udstillinger. Åbent hver dag undtagen mandag.
Merge
439 Delaware Ave.
Buffalo, NY 14202
716-842-0600
mergebuffalo.com
Four Seasons Natural Foods & Cafe i Saratoga åbnede i 1988. Caféen serverer frokost og middag. Mange retter er veganske, og alle menu-punkter er vegetariske. De inkluderer frisk brød, muffins, supper, salater og hjemmelavte desserter. Kokkene laver retter som vegetarisk chili, adzuki-squash, tempeh "un-chicken" salat og ægløs salat. Menu'er skifter dagligt og offentliggøres online med dagens specialer. Åbent syv dage i ugen.
Four Seasons Natural Foods & Cafe
33 Philadelphia St.
Saratoga Springs, NY 12866
518-584-4670
fourseasonsnaturalfoods.com
Beliggende i New Yorks Suffolk County, er Holbrook en lille by med en befolkning lidt under 30.000, per 2010. Beliggende på Long Island, ligger Holbrook ikke langt fra Stony Brook University Medical Center, Long Island MacArthur Airport og fra Long Islands tog, busser og andre transport-stopper. Hol
Beliggende øst for Genesee County i New York er Le Roy, en lille by langs den maleriske Oatka Creek. Beliggende ved krydset af ruter 5 og 19, giver byen let adgang til byer som Buffalo og Rochester. Besøgende i Le Roy vil finde et antal restauranter i området, mange af hvilke er lokalt ejede. D &am
Kendt for sit imponerende bladverk under efteråret, trækkes mange til den årstids-uafhængige skønhed, der tilbydes i Athens, New York. Beliggende tæt på Catskill-området, tilbyder Athens et antal aktiviteter, der er sikre på at underholde og imponere udendørs-entusiaster. Athens kan også rose sig af
