Gode restauranter i Atlanta, Georgia

Georgias madscene er kendt for sin soul food – fra fisk og stegt kylling til grits og pecanner – men Atlanta er meget mere. Mange af dets bedste restauranter har et New American flair. Ifølge CulinarySchools.org tiltrækker Atlanta mere og mere erfarne kokke hvert år, og som resultat er dets restaurant-scene en at følge og smage.

Bone's

Bone's Restaurant er en af Atlantas premier steakhuse. Det blev navngivet et "in-spot" af GQ Magazine, og siden det åbnede i 1979 har det leveret steaks og fisk til celebrityer, lokale og besøgende. Bone's har modtaget Best of Atlanta Steakhouse Award i 16 år træk, og fik højeste steakhouse-rating i Zagat-undersøgelser. Gæster kan bestille standard steaks eller hummer, samt specialiteter som krabbe-fyldt ørred og oksekød-paj. Restauranten er populær til forretnings-frokost og middag, og tilbyder rolig stemning til dette formål. Advarsel: mobiltelefon-brug afskrækkes.

Bone's Restaurant
3130 Piedmont Road NE
Atlanta, GA
404-237-2663
bonesrestaurant.com

Bacchanalia

Bacchanalia tilbyder samtidig amerikansk mad med vægt på sæsonale og lokale ingredienser, med mange retter fra ingredienser i sæson på ejernes nærliggende gård. Menuen skifter dagligt, hvilket gør hver middag unik; dog finder man typisk and, foie gras, lammekoteletter, svampe-ravioli og svinelår. Disse retter forbrugs i et lysfyldt, højt-loftet rum. Det er blevet rating top-restaurant i Atlanta af Zagat siden 1996.

Bacchanalia
1198 Howell Mill Road
Atlanta, GA
404-365-0410
starprovisions.com

Rathbun's

Legendarisk kok Kevin Rathbuns eponyme restaurant, Rathbun's, tilbyder moderne amerikansk mad med sydlig indflydelse. Estragon-stegt kylling, og sødt majs gouda og grøn chili bløde tacos er nogle af dets populære retter. Da det åbnede i 2004, navngav Esquire Rathbun's som en af "Top New Restaurants in the Country". Siden har Kevin Rathbun åbnet Krog Bar og Kevin Rathbun Steak, næstved siden af Rathbun's. Trots populariteten har restauranten en casual følelse, og tager walk-ins til udendørs patio. Reservation påkræves til indendørs borde.

Rathbun's
112 Krog St
Atlanta, GA
404-524-8280
rathbunsrestaurant.com

Canoe

Canoe ligger lige ved Chattahoochee River, og dets prunkfulde have-areal giver en stor udsigt. Indrettet i en indviklet sydlig stil, matcher maden dekorationen i rigdom og dekadens. Canoe tilbyder traditionel sydlig mad med et moderne twist. Retter: krabbekage med coleslaw, stegt grøn tomat med skinke, pecan-panet torske og langsomt stegt kanin. Du kan også smage deres berømte pecan-sticky-buns ved brunch. Aria, et andet berømt Atlanta-etablissement, er Canoes søster-restaurant.

Canoe
4199 Paces Ferry Road, NW
Atlanta, GA
770-432-2663
canoeatl.com

Nam

Nam er en af Atlantas få asiatiske restauranter, og det har en loyal kundebase på grund af sin friske og interessante mad. Retter: bananblads-pakket havbras, tamarind-rejer og basil-and. Personale anbefaler gerne retter, og stemningen er romantisk og behagelig med lys og friske blomster på hvert bord. Restauranten er udstillet i orange og rødt som del af den asiatiske indflydelse.

Nam
931 Monroe Dr. NE
Atlanta, GA
404-541-9997
namrestaurant.com

Wisteria

Wisteria er en anden smagfuld sydlig mad-restaurant, ejet af kok Jason Hill. Vælg mellem middags-muligheder som krabbe-bisque, crawfish og mais-fritters, rejer og grits, melasse-indrubbet svinekød og stegt blå hvalp. Det er en lokal favorit, og har også modtaget ekstern ros, med Bon Appetit der siger: "Gør som en lokal og bestil det fremragende jernpande-stegte kylling." Maden serveres i et luftigt rum med stærke murstens-vægge og mahogany-stole.

Wisteria
471 N Highland Ave.
Atlanta, GA
404-525-3363
wisteria-atlanta.com