Bosat for mere end 200 år siden, kalder Alexandria, LA sig selv for "Louisianas hjerne" på grund af sin centrale beliggenhed og nærheden til store byer som New Orleans, Shreveport, Baton Rouge og Natchez, MS. Lokale spisesteder udnytter byens beliggenhed ved Red River. Der er mange typer restauranter i Alexandria, men flere lokale favoritter bør ikke gå glip af.
Bistro On The Bayou tilbyder cajun, creoliske og bayou-specialiteter i en fine-dining-atmosfære. Forretlisten alene ville tilfredsstille de fleste gæster med sit inklusive udvalg af Louisiana-favoritter, herunder rivièrekrebs, boudin-pølse, krabbe-kager og "Blackened Louisiana Oysters Bienville". Mere end 20 fisk- og stek-retter ($25 til $36) følges af supper, gumbo, salater, pasta og desserter. Middagsmenuen byder på lokale favoritter som po'boys, gumbo og en krabbe-enchilada, samt burgere og salater. BOTB tilbyder en fuld betjent cocktail-lounge, og er åben mandag-fredag til frokost, og mandag-lørdag til aftensmad.
Bistro On The Bayou
1321 Chappie James Avenue
Alexandria, LA 71301
(318) 445-7574
bistroonthebayou.com
Hvis du vil spise, hvor lokalborgerne spiser, så gå til Tunk's Cypress Inn ved Lake Kincaid. Start med forretter ($5 til $10) som friterede syltede agurker, alligator parmesan eller østers. Stamgæster elsker øster-baren og torsdags "all-you-can-eat" kattefisk. Fisk-hovedretter ($12 til $21) som snapper, sværdrfisk, rejer, rivièrekrebs og krabbe komplementerer et fristende stek-udvalg ($23 til $25). Der er live musik hver aften, og børne- og senior-menuer tilbydes.
Tunk's Cypress Inn
9507 Highway 28 West
Alexandria, LA 71409
(318) 487-4014
tunkscypressinn.com
Til frokost eller aftensmad er Spirit's en anden Alexandria-institution. Denne restaurant tilbyder interessante vendinger på Louisiana-favoritter, som deres cajun stir-fry og barbecue-rejer. Mere traditionel mad omfatter muffalettas, po'boys og rejer remoulade. Den omfattende menu tilbyder også italienske og tex-mex retter, kylling, stek, pasta, salater, grillet fisk, burgere og desserter. De tilbyder også et udvalg af vine og øl, samt gratis live musik onsdag aften.
Spirit's
1260-H Texas Avenue
Alexandria, LA 71301
(318) 445-4491
spiritscenla.com
Med stigende bevidsthed om celiaki og andre fødevarer-allergener, finder mange Louisiana-restauranter en voksende markedsniche ved at tilbyde menuer, der specifikt er designet til at adressere mennesker med fødevare-overfølsomheder. For mange er at overholde en glutenfri kost en livsstil. Celiakaram
Beliggende på Vermillion-floden, er Lafayette Louisianas center for cajun-kultur og køkken. Ved Lafayette-fiskerestauranter kan gæster nyde krebs, rejer og andre fisk tilberedt i stilarter, der inkorporerer områdets franske, asiatiske og cajun-kulinariske indflydelser. The Original Dons Seafood & S
Alexandria, Virginia, er en historisk by på bredden af Potomac River. Lige over floden sidder Maryland og Washington, D.C. Alexandria var en vigtig havneby i kolonial-tiden, den amerikanske revolution og borgerkrigen. Tag en tur i historisk Old Town, besøg Alexandrias Black History Museum eller besø
