Miami er en world-class by, der rivaliserer med andre amerikanske byområder som New York og Los Angeles. Beliggende på den sydlige Atlanterhavskyst af Florida, har den et subtropisk klima. Mellem natklubber, shopping-destinationer og attraktioner mangler der ikke noget at gøre i denne vibrerende by. Hvis besøgende leder efter world-class køkken, er de kommet til det rigtige sted. Miami kan røve med mange fine restauranter. Her er tre steder, som mad-entusiaster bør overveje.
Denne Downtown Miami-etablissement er arguable en af de bedste restauranter i Miami. Komplet med en sofistikeret atmosfære af art deco og andre trendy dekorationer, er denne restaurant stolt af sin livlighed. Det er som om det er en restaurant, der fremstiller sig som en natklub. Mht. mad, udover signatur-stæk, tilbyder det også hummer, krabbe-kager og mere end 5.000 forskellige viner. Desuden forstår ejerne af denne restaurant, hvor svært det er at finde parkeringsplads i Downtown Miami, så derfor tilbyder de gratis valet-parkering. Et godt sted at medbringe en date eller starte en fredag aften ude.
Capital Grille
444 Brickell Ave.
Miami, FL 33131
305-374-4500
thecapitalgrille.com
Beliggende inde i det verdensberømte Mandarin Oriental-hotel, er Azul en anden trendy restaurant i en trendy by. Komplet med stilfuld dekoration, såsom blød belysning og klæde-gardiner, er Azul en world-class restaurant, der har en menu, der vægter fusion. Den præmiekrønnede køkken, skabt af præmiekrønnede kok Clay Conley, har en blanding af asiatisk, mediterransk, amerikansk, latinamerikansk og afrikanske indflydelser. Restauranten tilbyder diverse kød-, skaldyr-, ost- og grøntsags-retter. For dem, der vil have lidt vand under deres bro, tilbyder Azul Bar en række martini- og saketini-varianter med udsigt over Biscayne Bay. Desuden tilbyder restauranten også mere end 700 forskellige viner.
Azul
500 Brickell Key Drive
Miami, Florida 33131
305-913-8358
mandarinoriental.com/miami/dining/azul
Ejet af den verdensberømte tv-kok Emril Lagasse, bringer Emeril's Miami Beach en rigtig "Bam!" til South Florida-restaurant-scenen. Beliggende i Loews Hotel i South Beach, blander køkkenet creole og cajun-retter med latin-smag, givende gæster det bedste af New Orleans og Miami inden for én restaurant. Retter at prøve inkluderer signaturen Double Cut Pork Chop med Tamarind Glaze og Green Chili Mole Sauce. Restaurantens atmosfære er meget indbydende, med et poleret rum komplet med farver designet til at fremkalde en tropisk smag og endda har udsigt over stranden.
Emeril's Miami Beach
1601 Collins Ave.
Miami Beach, FL 33139
305-695-4550
emerils.com/restaurant/9/Emerils-Miami-Beach
Hollywood, Florida ligger mellem Miami og Ft. Lauderdale. Dette hele år varme familiedestination tilbyder strandaktiviteter og havsjov. Gå en tur på Hollywood Beach Broadwalk, gennem historisk downtown eller Anne Kolb Nature Center. Forskellige butikker og spændende natliv underholder døgnet rundt.
Mest af Amerikas amish-befolkning bor i Pennsylvania, Ohio og andre midtvest-stater. Men de seneste årti har amisherne spredt sig til ca. 20 stater. Hvad der måske overrasker mest, er at der findes et betydeligt amish-fællesskab i Pinecraft-delen af Sarasota, Florida, ca. en times kørsel fra Tampa.
Miamis jamaicanske befolkning og mad-entusiaster, der værdsætter vestindisk køkken, kan få deres dosis ø-mad på de talrige jamaicanske restauranter i syd-Florida. Mange etableringer er familieejede små virksomheder med lave priser for traditionel jamaicansk mad inkl. alle typer curry, jerk og stuved
