Persiske restauranter i Chicago , Illinois

persiske restauranter i dette land har en tendens til indslag både mærkbart friske ingredienser og eksotiske krydderier som Sumac . Menu højdepunkter er normalt kød grillet på spyd serveret med langkornet ris og ristede tomater . Stews lavet med kød eller grøntsager og bælgfrugter og lam shanks typisk fylde meget af resten af Hovedretter dele af menuerne. Mange steder tilbyder retter med oprindelse i primært arabisk Levant - hvis køkken er stort set i samme stil til Persisk - ligesom hummus og baba ganoush . Chicago har ikke meget mange persiske muligheder , men der er et par stykker. De fleste er moderat prissat , og også tjene mellemøstlige retter.
Noon -O- Kabab
< p> åbnede i 1997 i den nordvestlige side af Chicago , har Noon -O- Kabob vokset til over 20 tabeller og en catering virksomhed ved at tjene godt -reviewed , hjemlig og bekvem persiske mad til moderate priser. Der er salater , supper og hjemmelavet yoghurt retter til at starte. Vigtigste retter omfatter grillet kabobs med kylling , oksekød i flere afskygninger , lam, gryderetter og skaldyr. For en billig og hurtig - spise indstilling , de tjener persisk stil wraps såsom Koubideh Wrap . Denne består af en tensioner af jorden HØJREB oksekød krydret med Sumac og indeholdt i en tynd flad brød sammen med dild - krydret ris, hummus , radiser, greens , løg og tomater . De har øl , vin og cocktails , og selv persisk stil is , en sand behandler .
< P> Noon -O- Kabab
< p> 4661 N. Kedzie
< p> Chicago, Illinois 60625
< p> 773-279-8899
< p> noonokabab.com
Pars Cove
< p> Pars Cove har været en del af spise mix af Lincoln Park området siden 1976. Nydelig, charmerende og endda romantisk, det kan være et pusterum til en rolig middag i en travl kvarter fyldt med natteliv. Snacks omfatter Shirazi salat , hus-gjort yoghurt , og fyldte druemost blade . Den forholdsvis lange liste over ENTR & eacute ; es - næsten 30 - er fordelt mellem vegetabilske , kylling, lam , bøf, fisk og skaldyr præparater. Disse er grillet , Saut & eacute , ed , og selv braiseret , som med lam skanken . Priserne er moderate. De har en fuld bar , og endda en række specialbutikker martinier . At bemærke , har restauranten tilsyneladende genvundet fra den omtale omkring sin betjener salmonella -plettet hummus på 2007 Taste of Chicago.
< P> Pars Cove
< p> 435 W. Diversey
< p> Chicago , Illinois 60614
< p> 773-549-1515
< p> parscove.com
Reza
< p> Denne trio af restauranter, der serverer primært persisk sammen med mellemøstlige specialiteter har to steder i Chicago korrekt og én i nabolandet Oak Brook . De kokken et utal af retter, mange af dem grillet , hvilket skulle mætte både rovdyr og vegetar . For den førstnævnte , der er den forventede lam , oksekød og kylling , og også vagtler ; skaldyr, også. Reza tilbyder en buffet under både frokost og middag, der er både en fin værdi og en måde at nyde muligvis ukendte retter. Diners kan også bestille fra en menu, der indeholder familie-stil spisning - for tabeller af mindst to. Med disse en gruppe kan nyde en suppe , salat , tre forretter og tre ENTR & eacute ; es .
< p> Reza
< p> 432 W. Ontario
< p> Chicago, Illinois 60654
< p> 312-664-4500
< p> rezasrestaurant.com