Fine restauranter i Ithaca, New York

Ithaca ligger ved Cayuga Lake i upstate New York og ikke langt fra de fine vingaarde i Finger Lakes og Corning Glass Museum. Men byen er bedst kendt for at være hjemsted for Cornell University og dens næsten 20.000 studerende. Hvis det ikke er nok til at kalde det en "college town," er det også hjemsted for Ithaca College, som er beliggende lige syd for Ithaca. Med forældre og potentielle studerende ved de to skoler, der besøger Ithaca, bør det ikke overraske, at der er så mange restauranter der, man kan vælge imellem.

Maxie's Supper Club and Oyster Bar

Maxie's Supper Club and Oyster Bar er et New Orleans-stil fisk-hus, der serverer barbecue og alle slags sydstats-comfort-mad. Der er mange gode restauranter i Ithaca, og Maxie's er sikkert blandt dem. Ikke alene er maden exceptionel, Maxie's vil servere dig senere end de fleste restauranter – til 23.00 under ugen og midnat på weekender. Start dit måltid med en kop suppe. Maxie's krabbe/majs-chowder er så glat som silke og fuld af kød. Måske den bedste ret i Ithaca er dets version af Shrimp and Grits, bidder, der dippes; og når de kombineres med den nøddede smag af grits, vil dine smagsløg juble i sansationen.

Maxie's Supper Club and Oyster Bar
635 West State Street
Ithaca, NY
607-272-4136
maxies.com

Blue Stone Bar & Grill

Dette restaurant er meget samtidskunst, og så er de, der spiser inde i restauranten eller ude i den friske luft. Ejer og kok Doug Gruen insisterer på kvalitet i både stof og præsentation. Han er den eneste kok på stedet, derved årsagen til, at det kun er åbent 5 dage hver uge. (Det er lukket søndage og mandage.) Men du vil være villig til at vente, indtil det åbner, fordi maden er konsekvent god.

Den opfindsomme menu har sådanne forretter som stegte baby-artiskokker med en krydret urt-aioli og Santa Fe sorte bønne-krabbe-kager, der serveres med chips og salsa. Og til hovedretter vil du blive blæst væk af sådanne retter som Kentucky Bourbon Black Angus Sirloin Steak med Jack Daniels-pan-drippings-sauce og champignon-hatte, og serveret med knuste Red Bliss-forårs-løg-kartofler og grillet asparges, eller røgt kylling, der er toppet med en røget hvidløg-sherry-vin-reduktion og serveret med baby-grønne-bønner og kartofler.

Blue Stone Bar & Grill
110 North Aurora Street
Ithaca, NY 14850
607-272-2371
bluestoneithaca.com

Joe's Restaurant

Joe's Restaurant serverer italiensk mad, og det har været i forretning siden tidlige 1930'ere. Maden er konsekvent god, som er årsagen til, at dette er et populært sted for lokale, studerende og besøgende. Alle hovedretter kommer i tre størrelser og er prissat efterhånden. Restauranten argumenterer for, at italiensk mad bør serveres familie-stil, derved hvorfor den største størrelse hedder "famiglia."

Start dit italienske fæst med en af forretterne som friske tomater i tern og kastet med sød rød løg, frisk mozzarella, balsamisk vinaigrette og serveret på röstede brød-chips eller let panerede pasta-pudder fyldt med ost og krydderier, fritstegt og bestrøet med frisk revet parmesan-ost og serveret med en side af hjemmelavet tomat-sauce. Til en hovedret kan du gå for den grillet laks klædt med en fritstegt kapers-piccata-sauce på en seng af asparges med hjemmelavet pizza-brød eller pan-seared jumbo-scallops bestøvet med röstede krydderier og hvilet ovenpå linguine kastet i hvidløgssmør.

Joe's Restaurant
602 West Buffalo Street
Ithaca, New York 14850
607-256-3463
joesithaca.com