Houston, Texas, er kendt som hjemmet for NASA og for sin olie-og-gas-industri. Det er også hjem for et misundelsesværdigt udvalg af etniske restauranter fra hele kloden, herunder fra ø-nationen Jamaica. Friske ingredienser og krydrede smagsarter fra flere kulturer kommer sammen i jamaicansk køkken, med resultatet i delikatesser som jerk-kylling, ris og ærter og ackee og saltfisk. Spisende, der længes efter jamaicansk mad, har flere muligheder i Houston.
Caribbean Jerk Cuisine serverer en mangefold af jamaicansk mad. Gæster kan starte med forretter inklusive jerk-kyllingevinger, Johnny cake og coco-brød, og så gå videre til hovedretter som stuvet oksehale, karry-ged, kylling-roti og callaloo. Sider af stegte plantains og ris og ærter komplementerer enhver ret. Juicer, sodavand, øl og vin hjælper med at bändighe heden.
Caribbean Jerk Cuisine
9334 Richmond Ave.
Houston, TX 77063
713-784-6626
www.caribbeanjerkcuisine.com
The Reggae Hut er et casual frokost-og-middag-etablissement, der serverer rige portioner jerk-kylling, hvidløgs-rejer, oksehale og karry-ged. Stegte plantains, kylling-patties og kakao-brød er populære forretter. Take-away-service tilgængelig. Åbent mandag til lørdag fra 11:00. Lukket søndag.
Reggae Hut
4814 Almeda Road
Houston, TX 77004-5669
713-520-7171
www.reggaelink.com
The Island Resort kommer til live om morgenen, da frokost-specialiteter som callaloo, makrel, saltfisk og grød begynder at dukke op fra køkkenet. Frokost-gæster kan vælge mellem gamle favoritter inklusive jerk-kylling og karry-rejer eller dykke ned i mindre kendte retter som ko-fod eller tarm og bønner. Vask det hele ned med en jordnød-punch eller sur sop. Happy hour hver fredag aften, fra 18:30 til 02:00.
Island Resort Caribbean Restaurant
12180 Bissonnet
Houston, TX 77099
281-564-4012
www.reggaelink.com
Som landets fjerde største by og den største i delstaten Texas, har Houston en multikulturel befolkning. Houston har et livligt fællesskab af folk fra caribiske lande som Jamaica, Trinidad og Tobago, Bahamas og Barbados. Favoritter som jerk-kylling, oksehale og karri-ged er nogle af de specialiteter
New Market, Maryland, etableret i slutningen af 1700-tallet, er nu kendt som en af de mest maleriske byer i staten. Besøgende og beboere af New Market kan nyde antikvitetshandlere, historiske steder og bed and breakfasts. En række lækre spisemuligheder på restauranter i og nær byen New Market kan og
St. George er en sydvestlig Utah-by, der er kendt for sit milde og behagelige klima. På grund af St. Georges klima, omfattende golfbaner og maleriske geologi med rige røde klipper, er det et populært turistmål i regionen. Ifølge spise muligheder byder byen også på et solidt udvalg af diverse restaur
