Grundlagt i 1880'erne som en landbrugsby, ligger Boulder, Utah, langs Highway 12 tæt på Anasazi State Park og Capitol Reef National Park. Med vejene til byen endelig afstøbt i 1985, var Boulder det sidste sted i USA, der modtog postudlevering ved hjælp af muldyr. Værdsat for sin naturskønhed blandt bjergene, er det område, der engang var det mest isolerede i Utah, nu en tiltrækkingskraft for vandretur, fiske og jagt.
En hyggelig, rustik, familieejet motelet, Pole's Place, tilbyder 12 værelser langs en træoversået enkeltplan. Beliggende ved foden af en lille bakke, ligger en western-tematisk gavebutik tilstødende, der tilbyder historiebøger skrevet af lokalhistorikere om regionen og indianerkunst. Et lille restaurant, der serverer hamburgere, pomfriter og is, er også en del af Pole's Place. Det anbefales, at besøgende ringer for at tjekke ledighed før ankomst. Den simple motelet har telefoner i hvert værelse og TV-sæt med begrænset kanalafgivelse. Hotellet tillader ikke kæledyr eller rygning.
Pole's Place
465 N. Highway 12
Boulder, UT 84716
435-335-7422
boulderutah.com/polesplace
Et eksklusivt western-tematiseret opholdssted med træmøbler, rød stuc og sandsten, Boulder Mountain Lodge, har modtaget anerkendelse fra The New York Times og Today Show. Med et fuglesanctuarium på arealet og et stort fællesrum med pejs at slappe af ved, velkommer lodge specielle arrangementer som bryllupper og genforeninger. Med bjergudsigt fra værelserne, omfatter Boulder Mountain's faciliteter en varmebad, massage, udsigtsterrasse eller patio til hvert værelse, sportsudstyr, trådløst internet, TV-sæt og DVD-spillere i hvert værelse, hårtørrere, strygejern og små køleskabe. Der er en række værelses typer til rådighed, herunder dem med to queen-size senge, king-size senge med køkkenette og to-soveværelses enheder. Lodge tillader hunde mod en ekstra gebyr pr. dag og er åbent hele året.
Boulder Mountain Lodge
20 N. Highway 12
Boulder, UT 84716
800-556-3446
boulder-utah.com
Udtalt "Bedste restaurant i sydlig Utah" af Salt Lake City Magazine fra 2007 til 2009, har Hell's Backbone Grill også modtaget ros fra The New York Times og Bon Appetit Magazine. Ved brug af lokalt dyrket, økologisk frugt og grønt fra sin nærliggende gård, indhenter restauranten også oksekød, lam, æg og honning fra Boulder. Åben siden 2000, er restauranten familievenlig og tilbyder blyanter til unge gæster. Eksempler på menupunkter, som gæster kan finde på den sæsonafhængige menu, inkluderer chipotle hakkebøf, tequila-lime kylling, græskar og æble suppe, økologisk kylling med stenfrugt barbecue sauce, grøn chili makaroni og ost, Utah getost fondue, klapperslang bønnedip, rød peber bisque og steg. Utah mikro-brygget øl og økologiske viner er også tilgængelige. Specielle begivenheder ved Hell's Backbone inkluderer sæsonale is-sociale begivenheder og besøg fra Drepung Loseling Monastery munker. Beliggende på samme areal som Boulder Mountain Lodge, anbefaler restauranten stærkt at bestille bord under aftensmadstiden. Åbent sæsonvist, fra midten af marts til Thanksgiving, serverer Hell's Backbone morgenmad og aftensmad dagligt, samt tilbyder take-away frokost.
Hell's Backbone Grill
20 N. Highway 12
Boulder, UT 84716
435-335-7464
hellsbackbonegrill.com
Med en positiv anmeldelse i Bon Appetit Magazine for deres service og lækre måltider, er Boulder Mesa Restaurant familieejet og drevet. Huset i en rustik træhytte bygning, tilbyder spisestedet, der har en udendørs patio og nøje anlagte græsplæner, en behagelig men sofistikeret atmosphere. Boulder Mesa's menu lægger vægt på friskhed og sæsoningredienser, herunder retter som svinekød chili verde, grillet polsk pølse på rugbrød, kylling Cordon Bleu, vegetar omeletter, hamburgere, pandekager, sauteret rejer med citron og cocktailsauce, fransk toast og svinekoteletter med æg, med daglige madtilbud. Restauranten er åben til morgenmad, frokost og aftensmad syv dage i ugen.
Boulder Mesa Restaurant
155 E. Burr Trail Road
Boulder, UT 84716
435-335-7447
bouldermesa.com
Portland, Victoria, var den første permanente europæiske bosætning i 1834. I dag er det en travl australisk havneby med landbrugsskibe, der laster og losses, samt store krysturskibe, der sejler til øer som St. Helena. Flere restauranter for Portland-beboere og turister er tilgængelige at besøge efte
Byen Fernie, British Columbia, ligger i sydøsthjørnet af provinsen, ca. 40 miles nord for USA-grænsen og en ligelig afstand vest for det nærmeste nabo-provins, Alberta. Fernie er bedst kendt som hjem for Fernie Alpine Resort, en romantisk turist-destination, der tilbyder mange muligheder for par, de
Mange mennesker besøger Colorado for dets forbløffende naturskønhed, udendørs eventyr-muligheder og chancen for at se ville dyr i Rocky Mountain National Park. Men Boulder og Denver har meget mere at tilbyde end det, der er ude. Denver og Boulder har begge en voksende upscale restaurant-scene, og re
