Tæt på 40 procent af Albuquerques, New Mexico's, befolkning stammer fra Hispanic eller Latino-afstamning. Som et resultat spiller sydvest-byen vært for diverse mexicanske restauranter. Mange af disse spisesteder tilbyder også new-mexicansk køkken, en kogestil afstammet fra Mexico med vægt på grønne og røde chili-sovs.
Beliggende på tværs af gaden fra University of New Mexico, tilbyder Frontier Restaurant fast-food-spisning i et lavt-nøgle-miljø, komplet med bænke-sæder og John Wayne-kunst. Til morgenmad kan gæster bestille sådanne varer som morgenmad-burritos og huevos rancheros. Frokost- og aftensmad omfatter grøn chili-stew, vegetariske burritos, taco-salat og kylling-nachos. Menuen har sandwiches og burgere også. Til dessert serverer restauranten sine signatur Frontier-søde-boller.
Frontier Restaurant
2400 Central Ave. S.E.
Albuquerque, NM 87106
505-266-0550
frontierrestaurant.com
Beliggende i nord-dalen regionen af byen, byder El Pinto på en afslappet men upscale indstilling, udstyret med et lys décor, et indendørs vandfald, en fuld bar og udendørs patio-spisning midt i en üppig have. Menuen tilbyder sådanne standard-retter som chile rellenos, tacos, tostados, burritos og enchiladas. Dessert inkluderer flan og frugt-fyldte empanadas med is. Drikke på tap inkluderer en række øl, vin, margaritas og sodavand. Restauranten har også lavfedt, frokost-buffet, take-away og børne-menu.
El Pinto
10500 4th St. N.W.
Albuquerque, NM 87114
505-898-1771
elpinto.com
Beliggende nær University of New Mexico, tilbyder Los Cuates New Mexican Food et casualt interiør, komplet med hængende krystaller og mørke træ-borde og stole. Forretter inkluderer sådanne snacks som nachos, quesadillas og frisk guacamole. Til hovedretten kan gæster vælge imellem en række retter herunder chimichangas, carnitas-tacos, tamales og huevos rancheros. Mange af måltiderne kommer med en side af spansk ris og refried beans. Restauranten tilbyder også take-away-spisning og catering-service.
Los Cuates New Mexican Food
4901 Lomas Blvd. N.E.
Albuquerque, NM 87110
505-255-5079
loscuatesrestaurants.com
Upstate New York bevarer flere store byer og kollegesteder med mange muligheder for beboere og besøgende, der søger restauranter med naturlige fødevarer. Området har internationalt anerkendte naturlige mad-restauranter, vegetariske caféer og familieejede sunde fødevarer-steder. Nogle restauranter ha
Den michiganske metropol, kendt for jazz og blues, har sin del af mexicanske spise-destinationer. Ifølge en tal fra Southwest Detroit Business Association, sitet i USA Today, reklamere næsten halvdelen af alle Detroit-beboere hispansk arv. Detroits Mexican Town bevarer en række blomstrende mexicansk
Restauranter, der serverer sådanne mexicanske delicesser som guacamole, enchiladas og empanadas, er ikke svære at finde i Californias hovedstad. Mens Sacramento måske ikke ligger så tæt på Mexico som andre Golden State-byers, spejler dets mexicanske restauranter vores sødernaboens arv gennem musik,
