Tapas er en spansk institution, og i Madrid vil du finde nogle af de bedste tapas, Spanien har at byde på, men mad-udvalget stopper ikke der. Fra de traditionelle patatas bravas (kartofler med krydret sauce) til den eksperimentelle chuleton (blodigt steg), har Madrid en menu pakket fuld af skabelser til at tilfredsstille den kulinariske guru, mad-snob eller den let tilfredse. Der er noget her for enhver smag og budget, men du skal grave lidt for at finde de virkelig autentiske restauranter. Som ethvert større turist-magnet er Madrid propfyldt af turistfælder, men hvis du finder de lokale hangouts, vil du være sikker på at finde den autentiske mad lige ved siden af det. Her er din guide til at spise i Madrid.
Gå til Mingos for deres stegt kylling og cidre (æblecider, som kan nydes med eller uden alkohol). Mingos ligger ved siden af San Antonio de Florida, og det er billigt, men den bedste del om dette lille hangout er, at det fylder op med lokalbefolkning, hvilket er tegnet på et virkelig autentisk dyk. Kom tidligt eller vær klar til at vente. Mens du venter, øv dit spansk med lokalbefolkningen, der er mere end villige til at humorere dig.
Olsen er et relativt nyt restaurant beliggende lige ved siden af Plaza Santa Ana. Olsen bytter den traditionelle spanske tapas-menu ud med skandinaviske delikatesser og en menu fuld af små retter som røget fisk og æble og roastbeef på brunt brød. Hver ret serveres med et shot vodka.
Besøg Pan de Lujo for et samtids-mæssigt tag på eksperimentel gourmet. Chef Alberto Chicote bringer dig en spansk fusion ulig enhver anden med retter, der er lige så stilrene, schic og sofistikerede som de Louboutin-bærende kunder, der spiser dem.
Casa Lucio er lige så velkendt for sine huevos estrellados (brækkede æg) som for sin berømte kundekreds. Den traditionelle spanske menu tiltrækker alle fra lokalbefolkning og spanske berømtheder til turister og medlemmer af den kongelige familie.
Et af de bedste steder i Madrid er Sidreria Carlos Tartiere, som tilbyder retter, der er autentiske for Asturias, et fællesskab i den nordlige del af Spanien. Gå her for nogle af de bedste salsa cabrales (gedostesauce) og fabes con almejas (bønner med blåmuslinger). Sidreria Carlos Tartiere ligger tæt på Ibiza-metro-stationen, ved Menorca 35. Middag for to koster ca. EUR 30.
Lokalbefolkning kan argumentere for, at den bedste tapas-bar i Madrid er El Bocaito ved Calle de la Libertad 4. Chueca-kvarteret er velkendt for sine små, familie-drevne restauranter. El Bocaito drives af ejeren og hans sønner, der stadig tager sig om at lave deres menuer med de bedste og friskeste ingredienser. Retter laves til ordre og tilberedes frisk. Vi anbefaler de grill-de pimientos de padron, huevos revueltos og cecina de León (fint skåret røget oksekød).
Hvis du har fået så mange tapas i din tid i Spanien, at alt du vil have er en fuld storhed vestlig middag, gå til Manduca de Azagra for en "rigtig" middag. Det er moderne, gourmet og eksperimentelt i sit bedste. Manduca de Azagra er et kryds mellem traditionelt spansk mad og den innovative køkken, Spanien er kendt for. Et dyrere tilbud – middag for to sætter dig ca. EUR 80 tilbage – men det er værd det.
Gaderne af Plaza de Santana er et godt sted at browse efter menu og pris. Alle restauranterne er små, hyggelige og meget tæt på hinanden, så du kan browsse omkring 30 menuer på få minutter. Plaza de Santa ligger ved siden af det berømte Palace Hotel, og restauranterne kan blive propfyldte omkring måltidstid. Stop ved La Trucha og bestil en jerez (sherry) og den stegte syltede kolje.
Chokolade med churros er lige så meget en spansk institution som sangria, og ingen spansk mad-ferie i Madrid ville være komplet uden noget chokolade med churros fra den berømte chokolade-butik, San Gines, som ligger tæt på Puerta del Sol og San Gines-katedralen. San Gines serverer nogle af de bedste varme chokolade og churros i Spanien, og det er mest sikkert det bedste i Madrid.
Cafe de Oriente er et andet godt tilbud for et perfekt sidder-du-ned-måltid. Beliggende på Plaza de Oriente, lige overfor det Kongelige Palads, tilbyder dette restaurant et godt udsigt med din lækre mad. Bestil tidligt og prøv at reservere Salon del Rey, hvor du vil blive givet luksusen af et privat spiseværelse, der har været besøgt af kongen og dronningen selv.
Et dyrt, men vidunderligt tilbud for mad-entusiaster, gourmetter og restaurant-aficionados ville være middag hos Asador Fronton på Calle Mudraguza. Bestil chuleton (steak tartar) og rape (havsnude), som er to af restaurantens tilbud, der er uovertruffen i hele Madrid. Du vil møde mange lokaler og nogle velbekendte turister her.
Spansk kan være et romantisk og følelsesladet sprog på tid, og det gælder dobbelt for udtrykket »jeg savner dig«. Hvis du vil lære, hvordan man siger »jeg savner dig« på spansk, så læs videre. Instruktioner Trin 1: Regionale forskelle Den direkte frase for »jeg savner dig« kan afhænge af den geogr
Spansk er det mest talte af de romanske sprog, som er dem, der kom fra vulgærlatin, de sprog, der blev talt efter Romerrigets fald. Det kan også være et særligt romantisk sprog, med flere måder at sige »jeg elsker dig« på. Instruktioner Trin 1: Te amo – alvorlig kærlighed Sig »te amo« i et forplig
Den korrekte måde at sige ordet »velkommen« på spansk afhænger af konteksten. For at vælge den rette variation skal du vide, hvor mange personer du taler til, og hvilken besked du vil formidle. Det spansk, der tales i Spanien, nogle gange afviger fra det i Latinamerika, og der kan være dialekt- og r
