Når du tænker på Seattle, måske tænker du på grunge, kaffe og Stillehavet, men byens fineste restauranter måske hjælper dig med at udvide dette billede – og det er mere end bare laks!
Seattles restaurant-scene mangler tydelige højdepunkter. Lokale madkritikere, i juli 2010, tildeler ikke en enkelt restaurant deres maksimale ratings, selvom de anbefaler flere gode restaurant-oplevelser.
I samme tidsrum tildelte den berømte Forbes Travel Guide (tidligere Mobile Travel Guide) fire ud af fem stjerner til to Seattle-etableringer, The Georgian og Rover's. Udover disse to inkluderer listen nedenfor andre restauranter, der modtog 3,5 ud af 4 stjerner fra Seattle Times.
The Georgian, i Fairmont Olympic Hotel, påstår at servere "fransk-inspireret nordvest-køkken", men menuen kunne findes i ethvert fransk-inspireret fine amerikansk restaurant. Okay, måske placerer Slow Poached Wild Spring King Salmon det i nordvesten.
Dress er smart casual – ingen jakke krævet – og per juli 2010 kan du forvente at betale ca. $50 pr. hovedret. Du måske vil overveje den syv-retters smagemenu for $90 pr. person (ekskl. vin).
The Georgian
411 University St.
Seattle, WA 98101
206-621-7889
Fairmont.com/seattle/
Som så mange højt-vurderede amerikanske restauranter, forbereder Rover's lokale ingredienser med franske teknikker. Her er indstillingen en intim træ-hytte.
Menuen er nøglet til tre smagemenu'er, der varierer i pris (per juli 2010) fra $59 til $135 før vin. Eller du kan bestille en fem-retters vegetarisk smagemenu for $85.
Rover's
2808 E. Madison
Seattle, WA 98112
206-325-7442
Thechefinthehat.com
En anden hotel-restaurant, Campagne findes på Inn at the Market i Pike Place Market. Campagne tager Seattles kyst-kultur og blander det effektivt med syd-Frankrigs ånd.
Opfriskende, menuen tilbød ingen laks i juli 2010. Priser er rimelige for denne slags etablering: Fleste hovedretter koster under $40, og nogle falder under $30.
Forbes Travel Guide giver Campagne tre stjerner.
Campagne Restaurant
86 Pine St.
Seattle, WA 98101
206-728-2800
Campagnerestaurant.com
Italienske restauranter rammer sjældent "best of"-lister, fordi, mens smagfulde, er italiensk køkken basis og svært at få til at skinne. Il Terrazzo Carmine udvider sin menu ud over pasta og osso buco til god effekt.
Forvent at bruge lang tid på at bestemme, hvad du vil spise, men ikke mange penge på at betale for det. Per juli 2010 tilbyder den omfattende menu ingen hovedret koster mere end $38, og alle pastaretter koster under $19. Lokale vender igen og igen for værdien.
Il Terrazzo Carmine
411 1st Ave. S.
Seattle, WA 98104
206-467-7797
Ilterrazzocarmine.com
Kontemporært amerikansk køkken finder et velkomst-hjem på Spring Hill. Mindre-eventyrlystne smagsløg vil nyde kylling, ørred eller ribeye-steak, mens mad-entusiaster kan nyde nogle lidt mere vågede forretter.
Den venlige menu afslører kilden til ingredienserne – dine muslinger kommer fra Totten Inlet, Wash. – og undtaget det tørrede ribeye-steak, vil alle hovedretter sætte dig tilbage under $26 (per juli 2010).
Hvis du leder efter et sted, der behandler sine måltider med fem-stjerners respekt til rimelige priser, er dette et sted at tjekke ud.
Spring Hill Restaurant
4437 California Ave. SW., Seattle, WA 98116
206-935-1075
springhillnorthwest.com
Denne italienske restaurant er ikke rent italiensk; menuen inkluderer japanske ingredienser kurobuta-svin og ahi-tun. Men maden lider ikke mindst.
Menuen præsenterer blot seks pasta-retter – koster fra $14 til $18 i juli 2010 – men skinner i fisk, fjørkræ og kød-afdelinger, med priser ca. dobbelt så høje som pasta. Restauranten udvider sin appel med gluten-frie valg og en børne-menu.
Tulio Ristorante
1100 Fifth Ave.
Seattle, WA 98101
206-624-5500
Tulio.com
Besøg Toronto og se, hvordan denne kosmopolitiske by fortsætter med at transformere. Den rige blanding af kulturer og laid-back mentalitet er et godt modstykke til hockey-feber, upscale shopping, festivaler og verdensklasse-restauranter. Rejsende, der leder efter en fine-dining-oplevelse, vil nyde u
Ferier skal være specielle og uforkludelige. Hvis du besøger Los Cabos, Mexico, vil du være glad for at vide, at et antal luksuriøse 4-stjernede restauranter er tilgængelige for dig at opleve. Du vil blive omringet af luksus på disse restauranter, mens du nyder lange udsigter over havet og det omgiv
Las Vegas forbinder man typisk med penge og ekstravagante måder at bruge dem på: high-end shopping, luksuriøse hotelværelser eller gambling. Dining er ingen undtagelse; i 2010 var byen hjem for flere fem-stjernede restauranter end enhver anden amerikansk by undtagen Chicago. Fem-stjernet restaurant
