Fem stjernet Fransk Restauranter i Amerika

Som en stor smeltedigel af alle de forskellige kulturer , Amerika er hjemsted for fine fødevarer fra alle etniske grupper . For dem, der elsker franske køkken , er Amerika ikke skuffe. Der er franske bistroer, caf & eacute ; s , bagerier og restauranter spredt ud over store byområder , herunder snesevis af verdensklasse spisesteder. Der er flere fem -stjernede bedømte franske restauranter , i henhold til den prestigefyldte Forbes Travel Guide.
Jean- Georges
< p> I hjertet af Big Apple ligger en af ​​USAs fineste franske restauranter , Jean- Georges . Med enkle, minimalistiske d & eacute ; cor og klassiske, delikat stemware , dit fokus er på verdensklasse mad , præcis hvor det skal være. Efter at have modtaget AAA Five Diamond Award , den tre- stjernede Michelin Guide Award, fire stjerner fra New York Times , i tillæg til den fem-stjernede Travel Forbes Guide Award, har Jean- Georges blevet rost af kritikere og foodies fra hele verden. Åbent mandag til lørdag til frokost og middag , Jean- Georges er populær , så reservationer opfordres . Menuen varierer , så sørg for at tjekke deres online menu . Frokosttid delikatesser omfatte emner såsom havørred sashimi draperet i ørred æg, citron , dild og peberrod ; varm grønne asparges salat ; sweet Ært suppe med croutoner og parmesan ; og , karameliseret kalvekød med silkeblød blomkål og Kumquate med chartreuse . Desserter omfatter varm , honning - rabarber tærte med krystalliseret rosenblade ; Meyer citron sorbet ; og Jean- Georges chokoladekage toppet med vanille bønne is . Jean- Georges tilbyder en middag prøvesmagning menu samt en regelmæssig middag menu . Valg inkluderer æg kaviar ; crispy soft shell krabbe med Shiso - Yuzu mayo og Boston salat ; foie gras brulee med rabarber juice , ananas, rosiner og Sichuan peberkorn ; stegt helleflynder med aromatiske krydderi bouillon og forår grøntsager ; og andebryst toppet med krakket Jordan mandler og amaretto jus . Do not leave uden forsøger chokolade cremeux med mokka , brombær og hasselnød , eller bittersød chokolade sorbet med olivenolie og havsalt . Salg

Jean- Georges Salg

1 Central Park West Salg

New York, NY 10023 Salg

212-299-3900
< p > jean -Georges .com
French Laundry
< p> Beliggende nord for San Francisco i Californien berømte Napa Valley, The French Laundry er rigtigt hjemme blandt de endeløse vinmarker , hvilket gør det France- lignende i naturen . Restauranten er placeret i en lille hytte , en tidligere fransk damp vasketøj der blev konverteret til en restaurant i 1974. Kokkene mener, at et stort måltid er en følelsesmæssig oplevelse , ifølge deres hjemmeside , og de stræber efter at skabe et smukt sted med en opmærksomme personale, der bekymrer sig om det, lige så meget som de gør deres hjem . Hver dag , kokke oprette to forskellige ni - kursus prøvesmagning menuer, en Kok vinsmagning og en prøvesmagning af grøntsager . Fødevarer på The French Laundry Kok vinsmagning menuen omfatter Maine hummer hale med gyldne majs , raviolini , kantareller , selleri og B & eacute ; arnaise smør ; duck confit med creme æble relish , cornichons , frisee og hvid honning sennep ; og , risotto milanesiske med violette artiskokker, jingle bell peber og persille . Prøver af prøvesmagning af grøntsager omfatter søde løg flan med mission figen Siciliansk pistacie " Nuage " og rosmarin essens ; marinerede matsutake svampe med røde radise , Hawaii hjerter af palm og Mizuna ; og , quiche blå del Moncenisio ost , kaprifolium pære , syltede blomkål og røde vin reduktion . Søde endelser omfatter jordnøddesmør og chokolade, som er karamel, chokolade ganache og Gros Michel banan sorbet og ferskner og fløde , med Santa Rosa blommer, pine nut Nougatine og Tahitian vanilla bean - basil ice cream. Du vil aldrig smage det samme ingrediens to gange i løbet af din kulinariske oplevelse , som ingen enkelt ingrediens nogensinde gentages hele måltidet. Hvert måltid er virkelig one- of-a -kind .
< p> The French Laundry
< p> 6630 Washington Ave.
< p> Yountville , Californien . 94599
< p> 707-944-2380
< p> frenchlaundry.com
Alex
< p> Sin City er fyldt med snesevis af verdensklasse , fine spisesteder ; hovedet til Wynn Las Vegas for en af ​​de højest bedømte restauranter i byen. Alex er en Franske Riviera -inspirerede restaurant, der har opnået AAA Five Diamond Award, Wine Spectator Grand Award, Michelin Las Vegas Guide to stjerner rating i tillæg til den eftertragtede Forbes Travel Five Star Award. Åben til middag fra onsdag til lørdag , er der en begrænset mængde tid, du kan opleve denne fine køkken hver uge , så reservationer anbefales kraftigt. Alex tilbyder en prix fixe menu , en vinsmagning menu samt en landmand marked menuen . Som med mange fine restauranter , er menuen ændrer sig, så tjek forude, hvis du ønsker at vide, hvad de tjener . Sample appetitvækkere omfatter Saut & eacute ; af frølår med sukkermajs og peber relish , Vadouvan karry og heirloom tomater og kongekrabbe med syltede jicama og agurkesalat med årstidens meloner og frisk sudachi . Hovedret entrees omfatter delikatesser såsom atlantisk pighvar med søpindsvin arancini , Bouchot muslinger , mandarinquat og citrus beurre blanc , Snake River Farms Wagyu oksekød med peruvianske vegetabilske salat , chimichurri og rød sauce og krydret andebryst " Apicius " med sorte mission figner , foie gras torchon og rosmarin . Desserter inkluderer valg såsom varme brune smør ferskner med mandel og creme fraiche is og hasselnød sprød med Frangelico karamel og cajeta is . Vegetariske og veganske muligheder er tilgængelige så godt, så sørg for at spørge din server.
< p> Alex
< p> 3131 Las Vegas Blvd. South
< p> Las Vegas , Nev . 89109
< p> 702-248-3436
< p> wynnlasvegas.com/#dining/alex