Cook County, Illinois er det næststørste county i USA. Cook County er hjem for mange slags restauranter, med et stort antal dedikeret til at servere kosher-mad. For virkelig at blive betragtet som kosher, skal fødevarer overholde kashrut, jødiske diæt-love. Mange restauranter underkaster sig officiel kosher-certificering for at bevise, at de følger disse gamle praksisser korrekt, og Cook County sværmer af flere forskellige slags kosher-certificerede bistroer.
I 1976 åbnede Ken's Diner and Grill-ejer Ken Hechtman en kosher deli og sandwich-shop i Chicago kaldet Kosher City. Men da en lignende etablering åbnede inden for en mile, tog Ken nogle radikale skridt. Han flyttede operationer til Skokie og ændrede sin restaurant fra en deli til en 50'ers-stil kosher-diner. Udviklingen blev godkendt af Chicago Rabbinical Council, men det nye sted kæmpede for at finde sin fodfeste i det jødiske fællesskab indtil sent 1980'erne. I dag er Ken's ret succesfuld, med et stort antal loyale kunder, der praktisk talt er vokset op der. Ken's tilbyder glutenfri pizza, veggie-burgere, fisk og pommes, deli-wraps, suppe, sandwiches og pasta. Dineren serverer også gamle-dages drikkevarer som fosfater og æg-creamer sammen med milkshakes, sodavand, kaffe og te.
Ken's Diner and Grill
3353 West Dempster St.
Skokie, IL 60076
847-679-2850
kensdiner.com
"Manghal" betyder barbecue på hebraisk, og Manghal Grill specialiserer sig en type spyd-kød-tilberedning, populær i Israel. Manghal tilbyder flere slags tilberedt kød på et spyd, herunder lam, steak og oksekød. Manghal har også en salat-bar og retter som hummus, pitaer, kylling-strips, shawarma-tallerken, kyllingevinger, sandwiches og falafel. Restauranten laver sit eget laffa-brød, lignende en tortilla, i en speciel gammel-dags-ovn importeret fra Israel.
Manghal Grill
1805 W. Howard St.
Evanston, IL 60202
847-859-2681
manghalgrill.com
Hy Life Bistro blev navngivet efter Hyman Kane, ejeren Sheldon Kanes far. Det er en elegant restaurant, der serverer flere typer køkken. Hy Life har standard amerikanske retter som steak, burgere, pølser og barbecue, sammen med mere eksotiske fødevarer som kokos-paneret kylling, kylling-satay, babaganousj og "Marokkanske Cigarer" – smagsfulde fritstegte dej-værker af hakket oksekød rullet i filodej.
Hy Life tilbyder take-out, private fester, catering og levering.
Hy Life Bistro
4120 West Dempster
Skokie, IL 60076
847-674-2021
Hvis du besøger California og får lyst på krydret grill-cajun-mad, har du held. Der findes flere restauranter placeret over hele staten fra Sacramento i Nordcalifornien til Los Angeles-området. Regn med sjovt décor, farverige cocktails, special-øl og en festlig atmosfære, mens du afslapper og spiser
Byen Denver ligger på South Platte River ved foden af Rocky Mountains i Denver County, Colorado. Hovedstaden, Mile-High City, er kendt for dusindvis af attraktioner inkluderende scenekunst, parker, sportshold, historiske steder, museer og universiteter. Restauranter findes også i rakkerr i Denver, h
Connecticuts beliggenhed langs USAs østkyst giver mange muligheder for kystunderholdning. Blandt mange kystaktiviteter i staten er dets havrestauranter. Nyd den friske havluft og nyde den lokale køkken i denne sceniske kyststrækning, der omfatter byer som Greenwich, Norwalk, New Haven, New London og
