Salvadoranske restauranter i Chicago

Den salvadoranske samfund i Chicago daterer sig tilbage til slutningen af ​​1920'erne , da mellem- og overklassens studerende begyndte støt ankommer til at studere eller arbejde i byen. På trods af en befolkning boom i 1970'erne og 1980'erne , er den salvadoranske samfund ikke centraliseret i et bestemt kvarter . I stedet er det spredt over hele byen , især i forstæderne er , at populære med andre central- og sydamerikanske indvandrere, såsom Rogers Park og Logan Square. I dag kan Chicagoans nyde traditionelle retter på en række autentiske salvadoranske restauranter.
Pupuseria El Salvador
< p> Beliggende i Hegewisch kvarter nær Chicago East Side , Pupuseria El Salvador er gemt væk i kælderen i en kontorbygning og har en nondescript udseende med en håndfuld af tabeller og et par barstole. Det har ikke stoppet den lille spisested i at få et ry for sin velsmagende , autentiske mellemamerikanske køkken. Dens speciale er pupusas , en El salvadoranske fad, der er som en krydsning mellem en mexicansk quesadilla og en sydamerikansk empanda . En pupusa er en cornmeal kage fyldt med bønner, svinekød , grøntsager eller ost . De er påfyldning, billige og lækre . Andre menupunkter omfatter tamales fyldt med zucchini og ost, Salvadoransk -stil æg med chicharones eller sprøde flæskesvær .
< p> Pupuseria El Salvador
3557 E. 106th Street
Chicago, IL 60617
773-374-0490
El Salvador Restaurante? < br >

Beliggende i kvarteret Brighton Park i Chicago , El Salvador Restaurante er et lille, hyggeligt spisested , der serverer los platos tipico Salvadoreno - eller typiske salvadoranske billetpris . Diners vil finde en række traditionelle retter at prøve , herunder Tamale Pastel Yuca , som har en plade , der indeholder en tamale , en pupusa , stegt pisang og sorte bønner . Den Pasteles De Masa Con Carne plade indeholder tre stegte mel lommer fyldt med krydret hakket svinekød . Den Yuca Con Chicharron er en plade af stegt Casaba toppede med flæskesvær og tangy salvadoranske coleslaw . Nyd dit måltid med en af ​​restaurantens frugtagtig importerede sodavand.
< p> El Salvador Restaurante?
4125 South Archer Avenue
Chicago, IL 60632-1812
( 773) 579-0405
Birreria Reyes de Ocotlan ?
< p> Birreria Reyes de Ocotlan ? ligger i nærheden af ​​kvarteret Little Italy Chicagos og er kendt for bare én ting: Birria - eller gedekød. Diners vil ikke finde en omfattende menu eller række valg. I stedet vil de blive udleveret en generøs plade af bud gedekød fremstillet ved anvendelse af en traditionel mellemamerikansk teknik . Kødet er dampet i flere timer i lerpotter , indtil det er mørt og falder fra hinanden. Den serveres i en velsmagende bouillon flavored med tomater , løg, koriander , lime og en side af majs tortillas . Mens Birria er ukendt for de fleste amerikanere , det er populært i Chicagos latinske samfund . De, der kan lide at udforske eksotiske nye retter kan finde den virkelige ting på Birreria Reyes de Ocotlan , selvom frygtsomme diners bør være opmærksomme på, at de ikke vil finde pupusas eller tamales her.
< P> Birreria Reyes de Ocotlan ? < Br /> 1322 West 18th Street
Chicago, IL 60608
312-773-2613