Belmont-området i Chicago giver flere muligheder for barbecue-fans, med restauranter, der tilbyder alt fra basisretter som pulled pork, brisket og baby back ribs til barbecue-kylling-pizzaer og ceder-plank laks-salater. Også på tønden for at afrunde måltiderne er omfattende øl- og bourbon-lister.
Pork Shoppe, American BBQ, tilbyder røget og hånd-trukket lokal svinekød, oksekød og kylling. Den begrænsede menu består af nonsens-barbecue-basisretter, herunder baby back ribs og Texas brisket, og simple tilbehør som coleslaw, kartoffelsalat og søde og krydrede cornbread. Pork Shoppe tilbyder også et udvalg af øl og bourbon. Restauranten er åben fra 11 am til 10 pm og lukket på mandager.
Pork Shoppe
2755 W Belmont
Chicago, IL 60618
773-961-7654
porkshoppechicago.com
Cooper's tilbyder en omfattende menu fra pizza og calzones til små retter og suppe. Cooper's Barbecue-sektion har pulled pork, seared halver kylling, hickory-røget baby back ribs, blandt andre valg. Restauranten tilbyder også en omfattende øl-liste udover cocktails og vin. Cooper's er åben mandag til torsdag fra 4:30 pm til "lukket," fredag fra 4:30 pm til 2:00 am, lørdag fra middag til 2:00 am, og søndag fra middag til midnat.
Cooper's
1232 W. Belmont
Chicago, IL 60618
773-929-2667
cooperschicago.com
Sheffield's Chicago BBQ, bare nogle blokke fra Belmont i Lakeview, tilbyder en omfattende barbecue-menu herunder buffalo vinger, røget-pølse-plade, barbecue-ribben, chili, og oksebrisket. Restauranten tilbyder klassiske tilbehør som coleslaw og grønkål. Sheffield's roser sig også af en omfattende craft-brygget øl-liste. Sheffield's åbner dagligt kl. 11:30 am og serverer fuld menu til midnat mandag til torsdag, 1:00 am fredag og lørdag, og 11:00 pm søndag.
Sheffield's Chicago BBQ
3258 N. Sheffield Avenue
Chicago, IL 60657
773-281-4989
sheffieldschicago.com
Risque Cafe, beliggende nogle blokke fra Belmont, røger sit barbecue-kød i huset i bourbon-tønder. Restauranten tilbyder typisk barbecue-fare fra pulled pork til ribben, sammen med vinger, stegte grønne tomater, og kød-skrap-chili-pie. Risque Cafe hævder den største amerikanske craft-øl-liste og tilbyder et omfattende udvalg af bourbon og whisky. Restauranten har rock 'n' roll hver nat, med live-akter onsdage og lørdage.
Risque Cafe
3419 N Clark
Chicago, IL 60657
773-525-7711
risquechicago.com
Chicago er kendt for mange ting, og fabelagtig mad er en af dem. Byen tilbyder ikke bare berømte deep-dish pizza og italiensk bøf-restauranter, men også award-winning havfrugter- og steakhouse-restauranter. Fra berømte navne som Mortons til historiske etableringer er Chicago hjemsted for en række re
Illinois er kendt for at være den mest befolkningsrige midvestlige stat med metropol-byen Chicago, der bevarer mere end halvdelen af statens befolkning. Udover at være hjemsted for den tredjestørste by i nationen, har Illinois også et landbrugs-arv, der tiltrækker indvandrere fra europæiske lande so
Barbecue er grilling af kød eller fisk over åben flamme eller ildsted, typisk en grill. Brugt over hele verden, fra Australien til Mongoliet, er denne tilberedningsmetode især forbundet med den amerikanske sydstat. Staterne under Mason-Dixon-linjen er plettet med barbecue-joints, skure og restaurant
