Tyske restauranter i Marshall, Michigan

Byen Marshall, Michigan, går tilbage til tidlig 1800-tal. Faktisk blev byen nylig anerkendt for sin samling af historisk nitten- og tyvehundredetals by-arkitektur, med ca. 850 bygninger listet som nationale historiske steder. Inde i og omkring dette unikke, lille urbane fællesskab findes talrige shopping- og dining-muligheder, herunder flere tyske-stil restauranter, et vidnesbyrd om områdets tyske arv.

Mediteran

Mediteran, beliggende i nærbyen Lansing, Michigan, tilbyder traditionel østeuropæisk mad, med et særligt fokus på den germanske regions kulinariske arv. Retter med rødder i Tyskland inkluderer traditionel Wienerschnitzel; europæisk-stil svinemedallioner; Jägerschnitzel, lavet med "original opskrift fra Tyskland"; og lam- eller kalve-koteletter. Andre specialitets-hovedretter inkluderer Cevapi, en ret lavet af hakket oksekød smagt med hakket løg; Catalunya Schnitzel, lavet med kylling; og grillet svinelår. Til frokost tilbydes et udvalg af sandwiches, herunder roastbeef, kalkun og skinke. Et udvalg af desserter er altid tilgængelig, lavet fra bunden.

Mediteran
333 South Washington Square
Lansing, MI 48933
517-372-1072
restaurantmediteran.com

Schuler's Restaurant & Pub

Schuler's Restaurant & Pub tilbyder traditionel pub-mad med en amerikaniseret touch. Restauranten har serveret gæster i et århundrede, i fire generationer stærkt. Køkkenet har sikkert et europæisk præg, som fremgår af specialer som traditionel påske-brunch eller kalamata-olivenbrød. Specialiteter inkluderer schweizisk løgsuppe, prime rib, stegt oksekød i en bordelais-vin-sauce og stegt oksekød. Et udvalg af tyske vine er tilgængelig, herunder Riesling og Schlink-Haus, en sød rødvin. For at tilføje Old World-atmosfære, præsenteres berømte citater omkring restauranten og pubben i oldengelsk skrift, accompagneret af malerier af nittenhundredetals Marshall, Michigan.

Schuler's Restaurant & Pub
115 South Eagle Street
Marshall, MI 49068
269-781-0600
schulersrestaurant.com

Mama Bear's Cafe

Mama Bear's Cafe, i nærbyen Lansing, er en bageri og spisehus, der specialiserer sig i tysk mad. Faktisk har spisehusets bidrag til det årlige mid-Michigan Oktoberfest inkluderet pølser, skinke-og-ost-brötchen (brød), tysk-stil artiskok-dip, og desserter som tyske sukkerkager og tysk peberkage. Udover at servere kaffe og wienerbrød, serverer spisehuset sandwiches med et Old World-præg, herunder et club-sandwich med Appleschram økologisk svinebacon og schweizisk ost, Preuss Fish Sandwich (tunfisk med græsløg og selleri), og et grillet prosciutto og røget provolone sandwich. Spisehuset er lukket mandager.

Mama Bear's Cafe
1224 Turner Street
Lansing, MI 48906-4340
517-485-6262
sites.google.com/site/mamabearscafesite/

Bell's Brewery Eccentric Café

Lidt længere væk, i nærbyen Kalamazoo, er Bell's Brewery, Inc., som brygger flere stilar af tyske øl, herunder en traditionel lager, et oktoberfest (serveret september til oktober), og en traditionel doppelbock. Bryggeriet driver et spisehus, Eccentric Café, der serverer et udvalg af mad med tyske eller bavesiske rødder, herunder pretzels med krydret tavern-ost, grillet Wienerske hele okse-pølser, og et vildt-spil (struds eller bison) sandwich. Caféen, som åbnede i 1993, serverer også små-batch-bryg, der ikke distribueres, og kun kan findes in-house.

Bell's Brewery Eccentric Café
355 East Kalamazoo Avenue
Kalamazoo, MI 49007-3807
269-382-2332
bellsbeer.com