Vietnamesisk Julemad: Ikke Traditionel—Têt Er Det Rigtige Gylle

Jul er ikke en traditionel vietnamesisk højtid. Kun ~7% af vietnamesere er kristne (flest katolikker); 25. december er en normal arbejdsdag.

I stedet er den store fejring Tết (Kinesisk Nytår) — normalt sidste januar eller februar. Tết-mad inkluderer:

  • Bánh chưng / Bánh tét: Firkantede/cylindriske kliben ris-kager med mungbønner & svinekød, indpakket i banan/dong-blade — symboliserer jord/himmel.
  • Thịt kho trứng: Stegt svinebacon & æg i kokosvand — umami, karamelliseret.
  • Giò chả: Vietnamesisk pølse/ruller (chả lụa, giò thủ).
  • Dưa món / Dưa hành: Syltede grøntsager (sennepsblade, løg) — skærer fedtet.
  • Mứt Tết: Sukkerede frugter (kokos, ingefær, lotusfrø, kumquat) — til gæster.
  • Xôi gấc: Rød kliben ris (gấc-frugt) — held, velstand.

Jul i Vietnam i dag: Byområder (Hanoi, HCMC) har dekorative lys, natmisse (katoliker), gaveudveksling og vestlige middager (hoteller, restauranter) — men det er et kommercielt/kulturelt import, ikke et familiegylle som Tết.

Bed & Breakfast
  • Daglige måltidsvaner i Libanon: Morgenmad, frokost og aftensmad

    Libanesiske mennesker spiser typisk tre måltider om dagen: Morgenmad: Let – ofte kaffe eller te med brød, ost, labneh (yoghurt) eller zaatar. Frokost: Hovedmåltidet – med ris, kød (lam, kylling), grøntsager, salat (som tabbouleh eller fattoush) og mezze. Aftensmad: Lettere end frokost – kan indehol

  • Bed & Breakfast-inder i Annapolis, Maryland

    Annapolis Inn Beliggende i det historiske distrikt af byen, er Annapolis Inn selv et historisk landmark-townhouse bygget ca. 1770 i stil af Georgiansk og Græsk Revival-arkitektur. Forgyldte mouldings og Østrigske krystal-kronlysekroner kombineret med bløde møbler og smukke gobelæner pryder indvendig

  • Siestaen i Spanien: Kulturel tradition vs. moderne virkelighed for landmænd

    Billedet af spanske landmænd, der pauser for en lang middagslur – siestaen – er en af Europas mest vedvarende kulturelle stereotyper. Men afspejler det virkeligheden, især for jordbrugsarbejdere i dag? Siestaens oprindelse Ordet siesta stammer fra det latinske hora sexta (sjette time efter daggry ≈

Copyright Rejser © https://da.ynyoo.com