Hvilken slags mad spiste Mary Queen Scots, da hun var barn?

Havregrød:

* Havregrød er en traditionel skotsk ret lavet ved at koge havre i vand eller mælk.

* Den blev ofte serveret med smør, honning eller andre sødemidler, og kunne også smages til med krydderier som kanel eller muskatnød.

Brød:

* Brød lavet af byg, havre eller hvedemel var en basisfødevare i middelalderens Skotland.

* Det blev ofte lavet til bannock, en type fladbrød, der kunne tilberedes over åben ild eller bages i en ovn.

Supper og gryderetter:

* Supper og gryderetter var almindelige måder at gøre brug af rester af kød, grøntsager og krydderurter på.

* Eksempler omfatter cullen skink, en fiskesuppe lavet med røget kuller og bouillon, en kød- og grøntsagssuppe lavet med oksekød eller lam.

Kød:

* Fersk kød var en luksus, og var ofte reserveret til særlige lejligheder eller til de velhavende.

* Almindelige typer kød, der blev spist, omfattede oksekød, svinekød, lam og fårekød.

* Kød blev ofte saltet eller røget for at konservere det.

Grøntsager:

* Grøntsager som kål, gulerødder, majroer og porrer blev dyrket i Skotland og var en vigtig del af kosten.

* De blev ofte kogt eller dampet, og kunne bruges i supper og gryderetter.

Frugter:

* Frugter som æbler, pærer og blommer blev dyrket i Skotland, men var ikke så rigeligt som grøntsager.

* De blev ofte spist friske eller brugt i tærter og tærter.

Mejeriprodukter:

* Mejeriprodukter som mælk, ost og smør var vigtige kilder til protein og fedt.

* Ost blev ofte lavet af fåre- eller gedemælk, mens smør blev lavet af komælk.

Drikkevarer:

* Vand var hoveddrikken, men der blev også indtaget øl og øl.

* Vin og spiritus var også tilgængelig, men blev betragtet som luksus.