Kvinders Madproduktion på Mission San Carlos (Carmel)

På Mission San Carlos Borromeo de Carmelo var kvinder (nyomdømte) ansvarlige for:

  • Bagning: Brød (hvede/bygmel) i udendørs hornos (adobe-ovne).
  • Mejeri-behandling: Mælk fra missionskvæg → smør, ost (queso fresco), fløde.
  • Måltidsberedning: Daglig fælleskog – atole, bønner, tortillas, gryderetter (pozole, carne guisada).
  • Konservering: Tørring af kød (cecina), frugt (orejones), chili; udsmeltning af fedt.
  • Tekstiler & Håndværk: Spind af uld/bomuld, vævning af tæpper, syning af tøj.

Overskud af mejeri og bagerivarer understøttede nogle gange præsidioet (Monterey) eller blev handlet. Kvinders arbejde var essentielt for missions selvforsyning og kolonialøkonomi.

Bed & Breakfast
  • Buñuelos og natilla til jul: Colombiansk tradition

    Colombia er landet, hvor buñuelos og natilla er ikoniske juletilslæt. Buñuelos Stegte dejkugler: majsmel / maniok-mel, ost (queso costeño), æg, sukker, bagepulver. Krydede udenfor, bløde/ostede indeni. Serveres varme med varm chokolade. Spises hele december (Novena de Aguinaldos), især julea

  • Bed & Breakfast i Saline, Michigan

    Bed-and-breakfast-inder tilbyder overnatning og fuldt morgenmad til deres gæster. Saline, Mich., har ikke mange muligheder vedrørende overnatning for besøgende. Dog har det nogle små bed-and-breakfast-valg for gæster, der gerne vil nyde privatliv og ro. Byen Saline Saline er en forstad til Ann Arbo

  • Midnatssol i Norge: Hvornår og hvor man kan se den

    Midnatssolen (sol synlig ved lokal midnat) forekommer nord for Polarcirklen (66,56°B) om sommeren. I Norge afhænger vinduet helt af **breddegraden**: Vigtigste lokationer & perioder (Ca.) LokationBreddegradMidnatssol PeriodeVarighed Nordkapp (Nordkapp)71,17°B14. maj – 29. jul77 dage Hammerfest70

Copyright Rejser © https://da.ynyoo.com