Schweizere landsby-beboere opfandt fondue i 18. århundrede som et overlevelses-middel; med kun forældet ost og forældet brød at spise under hårde vintre, begyndte de at smelte osten ned og tilføje smagsstoffer for at forbedre deres måltider. Årene gik, fondue-opskrifter udvikledes til skabelsen af gourmet-retter og lånede sig til internationale mediumer til smagseksperimenter. New Yorks fondue-restauranter strækker sig fra traditionelle schweizere steder til moderne vin- og tapas-bare.
Beliggende i meatpacking-distriktet, er Honey en restaurant, bar og lounge med et specielt fondue-menu. Rummet har en varm følelse med mahogni-paneling, eksponerede mursten, mørke læder-sæder og en lang træ-bar, alt lys op af lysestager. Middags-menuen har et mexicansk tema, med fajitas, tacos, burritos og grill-retter. For at fortsætte temaet tilbyder fondue-menuen en Tex-Mex og en røget Gouda chipotle-fondue udover en klassisk schweizisk option. Chelsea/Meatpacking-distriktet kan være meget dyrt om natten; dog leverer Honey ugentlige specialer som 1/2 pris fondue på tirsdage, samt en 17:00-21:00 happy hour på hverdage (i 2010) med 5 USD vine, cocktails og draft-øl. Det er en god pris for drikkevarer i Manhattan, især i en bar som Honey, der har live DJ'er og dans.
Honey
243 W. 14th St.
New York, NY 10011
212-620-0222
honeyny.com
Beliggende i det trendige East Village, er The Bourgeois Pig en schweizersk/fransk restaurant og lounge, der tilbyder et godt udvalg af både salt og søde fonduer samt tapas-stil retter. Mindre af et middag-sted, er dette sted mere egnet til snacking og sampling af med-ejer Phillip Wards originale mixologi af champagne og inger-øl-cocktails. Det dæmpet belyste rum har en dekadent følelse og har en lysekrone, marmor-bar-top, trone-stil sæder og kongelige røde farver. Ifølge "New York Magazine" har Pigen en bestemt kvindelig atmosphere med en overvejende kvindelig klientel. De salt fonduer tilbyder eksperimentelle blandinger som den indiske karry "6th Street Special" fondue samt "Bisque Fondue." På den søde side har menuen dulce de leche, karamelsauce og en række chokolade-fonduer; gæster kan bestille 50/50-optionen for en kombination af to. Hvis Piggens cocktails er for kreative for dig, giver drikke-menuen også et udvalg af importerede reserve-vine og aperitiver.
The Bourgeois Pig
111 E. 7th St.
New York, NY 10009
212-475-2246
bourgeoispigny.com
Swizz Restaurant and Wine Bar er en moderne schweizisk restaurant, der fremhæver klassiske schweiziske retter samt nogle italienske, franske og amerikanske indflydelser. Beliggende i Manhattans Time Square Theater-distrikt, gør Swizz en fremragende stop til en pre-show middag eller post-show drikkevarer og har en raffineret men casual dekoration. Det upscale 60-sædes venue har også en "vine-hule," en 18-personers kapacitet vinbar med et bredt udvalg af internationale vine på glas. Fondue-menuen tilbyder en række ost- og oksekød-fonduer blandet til ordre med grøntsager eller kød efter kundens ønsker; Swizz tilbyder også chokolade-fondue til dessert. Yderligere menupunkter inkluderer salater, charcuterie og pastaer samt retter som kylling cordon-bleu og oksekød paprika gulasch.
Swizz Restaurant and Wine Bar
310 W. 53rd St.
New York, NY 10019
212-810-4444
1291swizz.com
Watertown er hovedstaden i Jefferson County i oppe i New York. Per 2010 havde byen Watertown en befolkning på 27.023. En historisk by, Watertown blev bosat af eventyrlystne udforskere fra New Hampshire og er nu hjemsted for flere forskellige kinesiske restauranter til enhver smag og budget. Rute 3
Med så mange restauranter at vælge imellem i New York City, er det svært at beslutte sig for den rette. Hvis du indskrænker det efter distrikt, og Midtown Manhattan er din dining-destination, er der et bredt udvalg af etablerede og nyligt anerkendte restauranter, der kan tilfredsstille de fleste app
Bethel ligger i Sullivan County, New York. Bethel skød til berømmelse efter at have værnet 1969 Woodstock-musikfestivalen. Bethel har mange aktiviteter og seværdigheder, især for udendørs-entusiaster. Byen ligger tæt på mange søer og statsparker. Søerne i området inkluderer Silver Lake, White Lake o
