New York har flere fire-stjerners og fem-stjerners restauranter, der tilbyder gourmet-mad lavet af nogle af de fineste kokke. Décoren og de elegante borddækninger understøtter den luksuriøse stemning. Signaturrretter er fundamentet for skiftende menuer. Mange menuer er tilpasninger af klassisk europæisk og asiatisk køkken, der afspejler byens kosmopolitiske natur.
Kokken på Artisnal Bistro tilpasser klassisk fransk bistro-mad ved at bruge økologiske ingredienser. Décoren er også inspireret af det franske bistro med en 1930'ers art deco-stil. Håndværksmæssigt lagede oste modnes i restaurantens "ostegrotte" og sælges i detailhandels-ost-butikken. Østers, smagfuld fondue og et udvalg af charcuterie er tilgængelige på aftenmad- og brunch-menuen. Dessert-menuen inkluderer chokolade-fondue og crème brûlée. Der er et bredt udvalg af champagne-cocktails og craft-øl. Et andet menu hedder Cheese & Wine Pairing Flights, hvor tre oste parres med tre vine fra hele verden, anbefalet at nyde sammen.
Artisanal Bistro
2 Park Avenue (32nd Street)
New York, NY 10016
212-725-8585
artisanalbistro.com
Amerikansk og fransk køkken danner menuen på Per Se. Kokken/ejer åbnede restauranten efter succes hos den berømte French Laundry-restaurant i Californien. Menuen følger sæsonerne og skifter hver dag. En af signaturrretterne er Oysters and Pearls, som er Island Creek-østers og hvid kaviar serveret med perle-tapioca. En anden hyldet ret er Rigatini with Truffles (en type pasta). Separate menuer inkluderer Tasting of Vegetables og Chef's Tasting, begge bestående af ni retter. Beliggende i Time Warner Center-komplekset, nyder gæster panoramautsigt over Manhattan.
Per Se
10 Columbus Circle
Time Warner Center.
New York, NY 10019
212-823-9335
perseny.com
Gramercy Tavern beskriver sig selv som den klassiske amerikanske kro. Lokale og sæsonale produkter driver menuen, med samtidig amerikansk køkken. Kro-menuen består af forretter, hovedretter og et tre-retters menu. Spisestue-menuen har en frokost à la carte-udvalg, der inkluderer skaldyr, kylling og steak. Aften-menuen tilbyder skaldyr, lammeryg, kalv og svin. Valget af dessert inkluderer sorbet, is, ostekage og chokolade-brødpudding. Ost-udvalget fremhæver engelske varianter. Kendt for sine blomster-arrangementer, malerier og amerikanske antiquiteter, er værten for mad- og vin-begivenheder hele året igennem. Personale støtter lokale fællesskabs-organisationer og frivilliger til at server måltider på Jacob Perlow Hospice Center.
Gramercy Tavern
42 E. 20th St
New York, NY 10003-1300
212-477-0777
gramercytavern.com
Le Bernardin er den eneste fire-stjerners skaldyr-restaurant i New York. Specialiseret i fisk og skaldyr, indeholder menuen laks, stribed aborre, sø-æble, kaviar, blæksprutte, hummer, krabbe, blæksprutte og surf-n-turf. Lam- og and-retter dukker også op. Dessert-menuen inkluderer chokolade-desserter, is og sorbet. Der er et omfattende udvalg af te fra Kina, Japan, Vietnam og Sri Lanka. Kokk og medejer Eric Ripert har produceret en række kogebøger, designet til at hjælpe læseren med at genskabe nogle af restaurantens retter.
Le Bernardin
155 W. 51st St.
Mellem 6th og 7th Avenue
New York, NY 10019
212-554-1515
le-bernardin.com
Ulster County ligger i midt-Hudson Valley-regionen af New York-staten, mindre end to timer nord for New York City. De største kommuner er byen Kingston og byen New Paltz, hvors befolkning er forstærket af studerende på statens universitetscampus. Området bevarer et antal restauranter, der passer enh
Bethel ligger i Sullivan County, New York. Bethel skød til berømmelse efter at have værnet 1969 Woodstock-musikfestivalen. Bethel har mange aktiviteter og seværdigheder, især for udendørs-entusiaster. Byen ligger tæt på mange søer og statsparker. Søerne i området inkluderer Silver Lake, White Lake o
Med ry for at være den by, der aldrig sover, er New York Citys lange liste over restauranter og hyggelige spisesteder i konstant forandring for at imødekomme de hurtigt skiftende smag af sine indbyggere. Alligevel er det rart at vide, at visse steder holder ud over tid i en konstant udviklende metro
