New York City, kendt som en af de bedste spise-destinationer i verden, tilbyder mange fine-dining-restauranter. Verdens bedste kokke åbner dyre spisesteder her, og de retter, de serverer, kommer med store prisskilte. Besøgende og lokale like besøger New Yorks dyraste restauranter for en uforglemmelig oplevelse.
Le Bernardin ejes af Maguy Le Coze. Top-kok Eric Ripert, fremhævet i Food and Wine Magazine og GQ, leder køkkenet. Restauranten tilbyder et luksuriøst hovedspiseværelse, samt private værelser til begivenheder og små grupper. En smagemenu og prix-fixe-menu koster begge over $100 pr. person, med et special-menu inkl. vin-parring i alt mere end $200 pr. person. Du kan også købe mad à la carte. Nogle serverede retter råt, eller næsten råt, inkluderer østers, gulfin-tun, yuzu-kuret laks og sjø-ørn på en seng af jalapeño. Retter under "knap berørt" sektionen inkluderer varm hummer-carpaccio, røget tun, brændt blæksprutte og pochede kaviar. Endelig er der de let tilberedte retter, som inkluderer brød-kruste rød-snapper, sautéret torsk, pochede helleflynder og bagt vild stribed aborre. Desserter inkluderer en mørk chokolade-og-karamel-tarte, samt karamelliseret missions-figen.
Le Bernardin
787 7th Avenue
NYC, NY 10019
212-554-1515
le-bernardin.com
Per Se deler mange af dekorationstrækkene med French Laundry, en California-restaurant, herunder en pejs, marmor gennem hele spiseværelset og kobber-gulvfliser. Åbent siden 16. februar 2004, serverer det dyrt fransk køkken. Hver dag er to unikke ni-retters smagemenu'er tilgængelige: en kok-menu og en grøntsags-menu. Hver koster tæt på $300. Grøntsags-menuen serverer retter som komprimerede persiske agurker og en salat af grøntmarked-figner. Kok-menuen tilbyder atlantisk helleflynder og urt-røstet vagtel. En salon-menu med à la carte-retter er også tilgængelig og inkluderer retter som smør-pochede Nova Scotia-hummer og mascarpone-beriget pastinak. En vinliste inkluderer ældre årgange side om side med begrænsede udgaver fra mindre producenter.
Per Se
10 Columbus Circle
New York, 10019-1158
212-823-9335
perseny.com
Ben Benson's Steakhouse, der har eksisteret siden 1982, giver gæster en fuld bar og en menu med klassiske amerikanske retter. Selvom tallerkenerne er dyre, er de en forfrømmelse, mange mennesker nyder. Forretter inkluderer Maryland-krabbe-kager, grillet portobello-svampe, østers af dagen, oksekød-byggesuppe og citron-pebred rejer. Hovedretter inkluderer steak à la stone, filet mignon, prime rib, grillet kalvekotelet, skirt-steak, citron-pebred kylling, stenkraber, Maine-hummer og et kolde frugter-af-havet-tallerken.
Ben Benson's Steakhouse
123 W 52nd Street
NYC, NY 10019
212-581-8888
benbensons.com
Ulster County ligger i midt-Hudson Valley-regionen af New York-staten, mindre end to timer nord for New York City. De største kommuner er byen Kingston og byen New Paltz, hvors befolkning er forstærket af studerende på statens universitetscampus. Området bevarer et antal restauranter, der passer enh
Bethel ligger i Sullivan County, New York. Bethel skød til berømmelse efter at have værnet 1969 Woodstock-musikfestivalen. Bethel har mange aktiviteter og seværdigheder, især for udendørs-entusiaster. Byen ligger tæt på mange søer og statsparker. Søerne i området inkluderer Silver Lake, White Lake o
Med ry for at være den by, der aldrig sover, er New York Citys lange liste over restauranter og hyggelige spisesteder i konstant forandring for at imødekomme de hurtigt skiftende smag af sine indbyggere. Alligevel er det rart at vide, at visse steder holder ud over tid i en konstant udviklende metro
