Der er nogle dage, det kan synes, at du ikke kan vente med at komme ud af køkkenet og væk fra den daglige tilberedelse af gratiner og skole-frokoster. I stedet vil du hellere fordype dig i gourmet-madlavning i en afslappende atmosfære. Madlavnings-ferier er en god måde at slippe køkken-færdigheder og lære nye opskrifter i nye, relativt fredfulde omgivelser.
Beliggende i Wimberley, dybt i hjertet af Texas Hill Country, tilbyder Blair House en vifte af to- og tre-dages madlavnings-ophold. Priser, der varierer ifølge sæson og fokus, inkluderer et ophold på Blair House såvel som 16 timer med hands-on kulinarisk arbejde. Deltagere hjælper med at tilberede to morgenmader, to frokoster og to aftensmadder. Klasser varierer fra sydlig italiensk madlavning til Hill Country-ferier, fra grilling med friske urter til landsby-fransk.
Blair House Inn Bed and Breakfast
100 Spoke Hill Road
Wimberley, TX 78676
512-847-1111
blairhouseinn.com/home/the-inn
Denne tre-dages, to-natters udflugt inkluderer et værelse for to på The House on Bayou Road i New Orleans, en creolsk/cajun-middag for to, en halv-dag, hands-on creolsk og cajun madlavnings-klasse for to og en kulinarisk historie-smagning-tur for to i Fransk Kvarter. Pakken er tilgængelig hele året rundt og omkostninger starter ved 1.282 dollar. The House on Bayou Road er et B&B beliggende tæt på Fransk Kvarter. Andre klasser tilbuddes også, der starter ved 150 dollar for gæster.
The House on Bayou Road
2275 Bayou Road
New Orleans, LA 70119
504-945-0992
houseonbayouroad.com/
https://www.epitourean.com/master/14/New-Orleans-Culinary-Getaway
Beliggende i Finger Lakes-regionen er Canadaigua det perfekte sted at komme op med kulinariske mesterverk af dine egne. Den tre-dages, to-natters getaway, prissat til 559 dollar, inkluderer hands-on tid på New York Wine and Culinary Center såvel som regionale vin-smaginger. Centeret er "en uddannelsesmæssig og oplevelses-baseret port til New York States utrolige vin, mad og kulinariske industrier," ifølge dets hjemmeside.
New York Wine and Culinary Center
800 S. Main Street
Canadaigua, N.Y. 14424
585-394-7070
nywcc.com
epitourean.com/package/1789/upstate-culinary-escape.aspx
Boot camp lød aldrig eller smagte så godt. Den kulinariske færdigheds-baserede workshop afholdt i Napa Valley er en tre-dages, to-natters oplevelse, der er ment til at forbedre rudimentære køkken-færdigheder såvel som forbedre hjemme-kokkens middag-repertoire. Det inkluderer to nætter på Westin Verasa Napa, en tur til Jacobsen Orchards, som leverer friske ingredienser til The French Laundry, og en tur til et Napa Valley-vinmark. Under de to-dages dybdegående træning tilbereder deltagere flere retter. Priser starter ved 1.912 dollar.
Westin Verasa Napa
1314 McKinstry Street
Napa, Calif. 94559
707-257-1800
westinnapa.com
https://www.epitourean.com/master/38/Mini-Culinary-Boot-Camp
En sand kulinarisk ferie, disse klasser underviser i alt fra spejskammer-essentials, bouilloner, suppe og saucer til madlavnings-teknikker for diverse snit af kød, fisk og grøntsager. De tre- og fem-dages kurser inkluderer ture til lokale kulinariske interesse-punkter, såsom bondemarkeder eller vin-producere. Overnatning er ikke inkluderet i prisen. Tre-dages klasser kører ca. 650 dollar, mens fem-dages klasser koster fra 1.150 til 1.450 dollar afhængigt af sværhedsgrad. Tid er afsat til, at deltagere kan udforske Napa Valley på deres fritid.
Gourmet Retreats at Casa Lana
1316 South Oak Street
Calistoga, California 94515
877-968-2665
707-942-0615
gourmetretreats.com
www.casalana.com
Jane Butel, en amerikansk sydvest-kogebog-forfatter, radio-show-vært og TV-personlighed, afholder flere madlavnings-ferier i Albuquerque. Klasser starter med et kontinental New Mexican morgenmad og fortsætter med en historie om sydvest-køkken og dets vigtigste ingredienser. De inkluderer også en demo såvel som hands-on-instruktion. Gebyret på 1.950 dollar for en ugelang inkluderer ikke overnatning, men dækker fem individuelle klasser, morgenmad og frokost hver dag, to aftensmadder, en bekendtskabs-reception plus en kogebog, et forklæde og et diplom, ifølge Butels hjemmeside. Butel afholder også en weekend-klasse for 1.050 dollar.
Jane Butel Cooking School
Suite F
2655 Pan American Fwy NE, Albuquerque, NM 87107
505-243-2622
janebutelcooking.com
Med den enorme popularitet af TV-shows som Bravos Top Chef og mad-kanaler som The Food Network og The Cooking Channel, har rederier besluttet at komme med i aktionen, ved at tilføje kulinariske skoler til deres liste over ombord-aktiviteter. Uanset din alder, findes der et rederi, der tilbyder en mu
Benyvnet The Natural State, er Arkansas en populær destination for weekend-ferier. Hvis du nyder udendørsliv, har Arkansas en række muligheder, fra naturlige huler og golf-runder til sceniske køreture og berømte nationalparker. Eller, hvis kultur er mere din ting, kan du bruge noget tid i de store b
Selv før Lewis og Clark foretog deres overlandsrejse til Stillehavet, har den vestlige del af USA altid været fyldt med eventyr og mystik. Nu hvor 21. århundrede er ankommet, kan rejende stadig nyde at dække de store afstande, der udgør den spredt bebebede region af De Store Planer og Det Store Bass
