Kulinariske skoler i Barcelona, ​​Spanien

I de sidste 10 år har Catalonien region i Spanien oplevet en kulinarisk revolution og er nu den foretrukne destination for folk, der ønsker at opleve banebrydende Molekylær køkken , som flydende ravioli eller kogle mousse , eller mere traditionelle retter såsom paella eller catalansk creme . I Barcelona , den største by i Catalonien , har du mange skoler at vælge imellem, afhængigt af om du ønsker at lære det grundlæggende i spansk madlavning , eksperimentere med molekylær madlavning teknikker , eller forstå, hvordan man parrer mad med catalanske vine. Catacurian
p Hvis du ønsker at fordybe dig i en afslappende, gourmet madlavning ferie, Catacurian Culinary School er valget for dig . Du vil bo på et pensionat to timer syd for Barcelona i Priorat vinfremstilling region for en seks- dages gourmet mad og vin oplevelse. Du vil deltage i fem hands-on madlavning klasser på tre timer hver og deltage fire gourmetrestaurant måltider med en kok. Hver dag vil du rejser til et andet lokalt vingård til at smage og lære om vine i regionen. Du vil også deltage i nogle olivenolie smagning at værdsætte forskellene mellem denne bestanddel af spansk madlavning. Sightseeing til lokale markeder, arkitektoniske vartegn og regionale parker er også inkluderet. Catacurian også tilbyder endags madlavningskurser og markedets besøg i Barcelona.

CatacurianCarrer del Progres , 2 El MasroigTarragona Spanien 437361-866-538- 3519catacurian.net
Cook and Taste

Cook og Smag Culinary School tilbyder traditionel madlavning workshops i Barcelona på engelsk. Alle klasser starter med et besøg på Boqueria-markedet ved Las Ramblas i Barcelona. Dette marked betragtes af den britiske avis The Guardian som " sandsynligvis det bedste marked i verden . " I markedet, vil du vælge elementer til madlavning klasse. Din 3,5 time klasse lærer dig alt hvad du behøver at vide for at tilberede en gourmet , traditionel spansk måltid. Hvis du ønsker mere dybdegående uddannelse Cook and Taste kan designe en individuel klasse tidsplan for dig, der kan vare i en uge eller mere. Cook og Smag henvender sig til alle niveauer fra nybegynder til ekspert kok , og børn er også velkomne.

Cook og TasteCarrer del Paradis, 3Barcelona , Spanien 08003 (+34) 93 302 13 20cookandtaste.net


A Taste of Spanien
p Hvis du gerne vil prøve din hånd på molekylær madlavning, en smag af Spanien byder på en engelsktalende , avantgarde madlavning klasse , der ligger i en penthouse med et stort køkken og terrasse med udsigt over Tibidabo Mountain, byen Barcelona , og havet. Målet er for dig at kombinere regionale og eksotiske ingredienser , og ved hjælp af innovative madlavning teknikker , skabe et unikt fad med spændende smag, teksturer og farver . Et par eksempler på denne type tilberedning omfatte torsk skum med søpindsvin mousse og parmesan is sandwich . Du vil lære de kulinariske hemmeligheder Catalonien mestre , såsom Ferran Andria, betragtes som den mest revolutionerende kok i verden, og Carmen Ruscadella , kok af den berømte tre-stjernet restaurant , Sant Pau

A Taste of . Spanien rejser, SLAlonso Cano 8Cadiz , Spanien 11010 +34 934 170 716atasteofspain.com/index.php ? menu = 5 & sub = 14 & ssub = 28
hoteltilbud