De fleste af Cambridges brasilianske spisesteder er klyngede omkring Inman Square, et livligt kvarter med mange små butikker og restauranter, centreret ved krydset af Cambridge og Hampshire Streets, og grænset af Harvard, Central, Kendall, Union og Porter Squares. Da området har mange brasiliansk-ejede etableringer, kan du finde brasilianske smagsoplevelser i en række restauranter, fra steakhuse til simple caféer.
Roset af Boston Globe for sine "undervurderede, distinctive mad," serverer Muqueca traditionel brasiliansk køkken, med fokus på fisk. Da mange populære brasilianske restauranter i USA specialiserer sig i steg og oksekød-retter, er det nemt at glemme landets enorme kystlinje og fisk-køkken. Muqueca tilbyder retter som hele, frituret rød snapper eller tolkning af den traditionelle brasilianske nationalret, feijoada. Den kombinerer sorte bønner, svinekød, pølse, bacon og tørret oksekød. Nyd dit måltid med tilbehør af revne plantaner, appelsiner og grønkål og en seng af velkrydret hvid ris. Mens Muqueca hylder de traditionelle brasilianske favoritter, er menuen fokus på køkkenet fra Espirito Santo-regionen, ved at bruge meget koriander, annatto-frø og olivenolie til at krydre sine fisk- og skaldyrsretter.
Hvis du længes efter kød, serveret brasiliansk stil, tag til Cambridges Midwest Grill Restaurant. Husets specialitet hedder "churrasco rodizio," som groft oversat betyder en roterende grill. Gæster nyder syv forskellige slags kød, alle grill på enorme mekaniske spyd. Køkkenet er åbent, så du kan se "rodizio" i aktion. Ved bordet holder servitører et enkelt spyd løftet, og skærer strimler af kød fra det, direkte på din tallerken. Hvis du foretrækker den traditionelle spyd-stil kød, kan Midwest Grill imødekomme, serverer enten okse- eller svinekød "churrascos." Mens de grill kød er hovedfokus på menuen, findes et par alternativer, herunder svine-ribbenstykker, kylling og krydret linguica-pølser. Tilbehør inkluderer feijao, hvid ris, salat og feijao tropeiro, en variation på den sorte bønne-ret, der inkluderer bacon, æg, løg, persille og malet manioc.
Hvis du har lyst til noget lettere, men stadig autentisk brasiliansk, tag til Cambridges Cafe Casal. Etablissementet er primært et bageri, men du kan også sætte dig ned for at nyde traditionel mad. Pao de queijo – et blødt, ostet brød – passer godt med en kop af den sædvanlig stærke kaffe, der trækker mange af de hårdkerne gæster. Mens stedet var lukket i stor del af 2009, åbnede det sine døre igen sent i 2010, en velkommen tilføjelse til Inman Squares lapper af små, uafhængige brasilianske spisesteder og butikker.
Alba Iulia, kendt for sine vingårde, ligger i centralt Rumænien mellem Apusenibjergene og Det transsilvaniske platå. Efter besøg på de historiske landmarks i en af Rumæniens ældste byer, kan du nyde et traditionelt rumænsk måltid. Nationalretter inkluderer auberginesalat, pandekager med sortbærskum,
Brasilianske restauranter i USA specialiserer sig ofte i churrasco, eller den type barbecue udviklet af gauchos i landets sydlige region, med spydede kødstykker ristet over åben ild. Northern Virginia værter sin andel af brasilianske restauranter og steakhuse. Staten har også mere end 175 vingårde,
Når det gælder mad, synes Boston nogle gange at spille anden fiddle til New York og San Francisco. Men selvom du ikke kan finde sashimi som i San Francisco eller tyggende New York bagels, har Boston stadig sine egne kulinariske højdepunkter. Berømt for sine bagte bønner, brune brød, hummerruller, og
