Restauranter på Pearl St i Boulder, Colorado

Den vigtigste færdselsåre i Boulder , Colorado, Pearl Street har en rig historie går helt tilbage til det 19. århundrede, da Boulder var en levering byen for guldgravere efterforskning i de omkringliggende bjerge. Den første gade i byen for at være brolagt , Pearl Street var også vært for Boulder første lyskryds i krydset med Broadway. Dagens Pearl Street er hjemsted for renoverede bygninger , historiske betegnelser og en blomstrende kulturelle og kommercielle område, herunder butikker og restauranter.
The Kitchen

Et samfund bistro, Køkkenet er udstyret med en menu, der ændrer sæsonmæssigt at afspejle friske råvarer og den enkle tilberedning af klassisk rustik mad . Mange valg er udarbejdet i restaurantens brændefyret ovn . En omfattende øl og vin liste supplerer frokost , brunch og middag menu . Køkkenet er en øko-venlig restaurant , støtte til lokale og nationale landmænd og leverandører , der fokuserer på håndværksmæssige og miljømæssigt bæredygtige produkter. Middag specialiteter omfatter ovn - ristede Colorado lam højreb , line- fanget gyldne tilefish og pandevarmet Maine bay kammuslinger .
Frasca

Menuen og præsentation på Frasca mad og vin er inspireret som Friuli -Venezia Giulia -regionen i det nordøstlige Italien , en sub- alpine område ved foden af ​​Alperne og omkranset af Østrig, Slovenien og Adriaterhavet. Regionen er præget af en blanding af kulturer af en rig arv af mad og vin. Dens kendetegn er friske ingredienser, kreative blandinger af urter, krydderier og frugt og afbalancerede portioner af kød , fisk og ost . Middag specialiteter omfatter stribet bas , vilde stør og Grimaud duck
Mountain Sun Pub & amp . ; Bryggeri

The Mountain Sun har trivedes som en community-baseret kvarter pub siden starten i 1993. Menuen tilbyder fornemme pub billetpris og fint udformet microbrews . Indretningen omfatter ikke fjernsyn , fordi ejerne ønsker at tilskynde gæster til at engagere sig i samtale eller spil som Scrabble , som de spiser og drikker. Husets specialiteter inkluderer burritos, en blackened kylling quesadilla , en tempeh Reuben , en blackened Havkat sandwich på en baguette og en hummus og vegetabilske sandwich .
Centro Latin Kitchen

kåret som en af ​​de fem bedste restauranter i Boulder by Westword , Centro Latin Kitchen & Forfriskning Palace har en rustik spisestue, en ekspansiv gårdhave og en indendørs /udendørs bar tilbyder håndlavede cocktails og et omfattende udvalg af rom, tequila og mikrobryg . Menuen, inspireret af den gade mad i Central- og Sydamerika , bygger på fed varianter og friske ingredienser såsom rejer , svinekød, oksekød , majs, chili , hvidløg og fisk. Udvalgte entrees omfatter ged ost Masa kager og kylling - lår enchiladas .