Karriere i Culinary Industri

Den amerikanske Bureau of Labor Statistics forudsiger, at kulinariske eller food tjenester industrien vil vokse med næsten 11 procent fra 2008 til 2018. En række af karrierer er til rådighed i branchen, herunder faglige og lederstillinger. Mængden af ​​uddannelse er nødvendig til en karriere i den kulinariske industri varierer fra position til position , selv om alle arbejdstagere i det område, skal overholde sanitet og sundhed retningslinjer. Salg køkkenchefer Salg

Hoved kokke laver mad i restauranter , hoteller og andre fødevarer servicevirksomheder. De udvikler typisk retter fremhævede på menuen og overvåge en stab af fødevarer forberedelse arbejdstagere, kokke og kokke, der udfører grundlæggende opgaver som at forberede saucer. Under tilberedningen , kan kokke udføre opgaver, der kræver avancerede færdigheder eller sikre kvaliteten af måltider , før de serveres for gæsterne. De fleste arbejdsgivere foretrækker at ansætte hoved kokke med associerede virksomheds eller bachelorgrader i kulinarisk kunst , men i nogle tilfælde personer med ledelse og omfattende madlavning erfaring kan kvalificere sig til kok positioner. Den amerikanske Bureau of Labor Statistics (BLS ) anslår nogen reel vækst i efterspørgslen efter kokke fra 2008 gennem 2018. I maj 2009 kokke tjente et gennemsnit på $ 44,240 om året , ifølge BLS .
wienerbrød kokke

Konditor kokke eller bagere har ansvaret for at udarbejde bagværk ligesom brød og desserter. Typisk opskalere restauranter , hoteller og bagerier er mest tilbøjelige til at have en konditor på personale . På nogle faciliteter kan wienerbrød kokke mødes med klienter planlægger en særlig begivenhed , såsom et bryllup , for at diskutere udseende og stil af speciale dessert. De fleste wienerbrød kokke har en associeret eller bachelorgrad i wienerbrød kunst , selv om nogle arbejdsgivere vil ansætte personer med high school grader og bagning oplevelse. BLS forudser , at efterspørgslen efter wienerbrød kokke vil forblive uændret fra 2008 gennem 2018. Den gennemsnitlige årsløn på fagfolk på området var 25,350 dollars i maj 2009, ifølge BLS .
Food forberedelse arbejdere Salg

Tilberedningstips arbejdere udføre en række opgaver i køkkenerne af restauranter og andre fødevarer servicevirksomheder. De udfører opgaver, der kræver kun grundlæggende færdigheder, såsom at hakke ingredienser , opvask og oprydning i køkkenet og forberede salater og andre basale retter. De fleste arbejdsgivere foretrækker at ansætte tilberedning af fødevarer arbejdstagere, der har en studentereksamen eller GED selvom nogle har ingen uddannelseskrav . BLS forventer et 4 - procents vækst i efterspørgslen for arbejdstagere på området fra 2008 til 2018. Tilberedningsplads arbejdere gennemsnit løn til 20,420 dollar i maj 2009 rapporterer BLS .
Servere

Ventepersonalet eller servere på en restaurant tager kundernes ordrer , relæer dem til køkkenet og derefter leverer mad, når det ankommer. På nogle virksomheder kan serverne pour drikkevarer eller udføre andre opgaver ud over at levere mad . Nogle restauranter har også waitstaff opkræve betaling fra kunderne, hvilket gør ændringen som nødvendigt. Mange arbejdsgivere kræver en studentereksamen eller GED at arbejde som en fødevare server. Andre kan have nogen uddannelseskrav . BLS anslår en 6 - procents stigning i efterspørgslen efter tjenere og servitricer fra 2008 til 2018. Den gennemsnitlige årsløn på servere var $ 20,380 , herunder tip efterladt af kunder , som af maj 2009, forklarer BLS .

Mad service managers Salg

Food service managers overvåge de forretningsmæssige drift af restauranter og andre kulinariske virksomheder. Ledere bestille forbrugsvarer og ingredienser og sikre, at personalet overholder sanitet retningslinjer. Når der opstår kundeklager , ledere arbejde på at finde løsninger, og kan coache medarbejdere til at undgå lignende situationer i fremtiden . De fleste arbejdsgivere foretrækker food service managers til at have en vis grad af post-gymnasial uddannelse, såsom en attest eller en associeret eller bachelorgrad i erhvervslivet eller restaurant management. Nogle ledere arbejde sig op fra at tjene positioner. BLS anslår en 5 - procents stigning i efterspørgslen efter fødevarer service managers fra 2008 gennem 2018. fagfolk på området tjente et gennemsnit på $ 51,400 i maj 2009 rapporterer BLS .