Nat er perioden af omgivende mørke forårsaget af Jordens rotation, der placerer en placering på den side, der vender væk fra Solen.
Nat er ikke blot fraværet af lys – det er et distinkt biofysisk regime, der styrer livets rytmer og menneskelig forestillingsevne.
Vejrprofil for Spaniens lodrette by Benidorm (Costa Blanca, Alicante) nyder et varmt semi-aridt klima (BSh) grænse til mediterransk (Csa) – en af Europas solrigste, tørreste kystpunkter. Temperatur-regime Årlig gns.: 20°C (68°F). Vinter (dec–feb): Dag 16–18°C (61–64°F), Nat 7–10°C (45–50°F). Sjælde
Colombia er landet, hvor buñuelos og natilla er ikoniske juletilslæt. Buñuelos Stegte dejkugler: majsmel / maniok-mel, ost (queso costeño), æg, sukker, bagepulver. Krydede udenfor, bløde/ostede indeni. Serveres varme med varm chokolade. Spises hele december (Novena de Aguinaldos), især julea
Flatbrød: Pita, naan, chapati – basis, bærbart, holdbart. Dadel: Sød, næringsrig, spist frisk eller tørret. Tørret frugt & nødder: Kompakt energi, vitaminer, mineraler til rejser. Honning: Naturlig sødemiddel fra ørkenflora. Mejeri: Mælk, yoghurt, ost – protein/kalcium for nomader. Kød: Kamel, ged,