Hvad er British Food Fortnight?

British Food Fortnight er UK's årlige nationale fejring af britiske produkter, afholdt sen september til start oktober (typisk 23. sept – 8. okt).

Arrangeret af

Love British Food (ikke-kommunale), støttet af DEFRA, NFU, detailhandlere, kokke, skoler.

Mål

• Promovér sæsonbaserede, lokale britiske fødevarer & drikkevarer.
• Understøt landmænd, producenter, landdistriktsøkonomi.
• Genforbind offentligheden med madens oprindelse.
• Opfordr skoler, hospitaler, restauranter, arbejdspladser til at serverede britiske menuers.

Typiske aktiviteter

• Bondemarkeder & gård-åbne-dage.
• Restaurant-tilbud (britiske tema-menuers).
• Skole-madlavningslektioner, høstforsamlinger.
• Fællesskabs-fester, madfestivaler.
• Sociale medier-kampagner (#BritishFoodFortnight).

Ikoniske britiske retter fremhævet

• Røstet oksekød & Yorkshire pudding, fish & chips, fuld engelsk morgenmad.
• Regionale specialiteter: Cornish pasty, Yorkshire curd tart, Cumberland pølse, Welsh cakes, Scotch eggs.
• Oster: Cheddar, Stilton, Red Leicester, Wensleydale.
• Desserter: Sticky toffee, spotted dick, treacle tart, Eton mess.

Det er en god tid at besøge en gårdbutik, prøve en ny britisk opskrift, eller spørge din lokale pub om deres British Food Fortnight-menu.