Soul food er mest forbundet med de sydlige USA. Det er comfort food, og selvom det ikke altid er sundt, har en hård kerne af fans og byder på endnu mere fyldige måltider. Der er et antal restauranter i Southern California dedikeret til soul food. Menuerne tilbyder hovedsageligt klassiske retter, men nogle restauranter giver deres egen unike twist.
Simply Sharon's startede med ejeren Sharons kærlighed til at byde på hjemmelavet mad til hendes lokalsamfund. I dag serverer restauranten morgenmad, frokost og middag. Private arrangementer velkomnes, og hvis gæstelisten leveres på forhånd, designer Sharon et måltid til enhver speciel lejlighed. Morgenmad: æg enhver stil med bacon, pølse, hot links, chorizo eller saltet oksekød, alle serveret med Louisiana-kartofler, grits og toast. Forskellige omeletter. Vaffler, kylling og vaffler, fransk toast og morgenmad-burritos. Forretter: alligator-bidder, stegte frøben, spinat-artiskok dip. Po' boys og salater til frokost/middag. Hovedretter: Louisiana stegt kylling, stegte svinekoteletter, torsk, étouffée, creolsk jambalaya og lever & løg.
Simply Sharon's
27464 Jefferson Avenue, Temecula
Murrieta, CA 92562
951-676-4747
simplysharons.com
Urban Solace i San Diego tilbyder soul food med økologiske, naturlige og lokalt producerede ingredienser, når muligt. Forretter: varme ostebiscuits, stegte agurker, sød-kartofler, sassafras-marinerede hvide rejer og mais-grits-kager. Hovedretter: maple-whiskey halvt kylling, mac n' cheese med andeconfit, kylling og buttermilk dumplings, oksebøf og æg, fars af lam. Sandwiches afrunder menuen. Restauranten er kendt for sin søndags Bluegrass Brunch. Morgenmads-menu: varme cheddar-chive biscuits, grits, buttermilk pandekager, Brandt Farms oksekind-hash. Små retter: panstegte sortmusslinger og brændt albacore chop chop.
Urban Solace
3823 30th Street
San Diego, CA 92104-3609
619-295-6464
urbansolace.net
Hash House a Go Go har serveret "twisted farm food" siden 2000. De giver gamle soul food-opskrifter et twist og bruger lokale ingredienser når muligt. Morgenmad: grillet fransk toast, house hashes, farm scrambles, pandekager, vaffler, pølse-sovs med biscuits, pølse-sovs pot pie, barbecue-grillet flanksteak. Middag: forretter: oksebøf mini tacos, blå krabbe-fritter, vildsvin-chili, sød løgringe, røget kylling-chowder. Hovedretter: grillet blå krabbe-kager, ovnstegt hvidkål og sorte skovl svineribs. Et af deres kendte retter: Andy's salvia-stegte kylling og bacon-vaffle-tårn.
Hash House a Go Go
3628 5th Avenue
San Diego, CA 92103-4220
619-298-4646
hashhouseagogo.com
Southern California har en overflod af naturlige steder at besøge og ingen mangel på steder at parkere din familiens RV for natten. Af Californiens mange RV-campingpladser tilbyder mange Wi-Fi, svømning, kabel-tv og andre luksusser for at gøre dit ophold mere behageligt. All Seasons RV Park Parkér
Hovedstaden i USA er kendt for sit diverse kulinariske scene. Soul food-stil restauranter findes på tværs af Washington, D.C., så lokalbefolkningen og turister kan have nogle af de bedste sydstats-mad i regionen. Mange Washington soul food-restauranter giver et moderne spin på soul food. Andre resta
Selvom det måske er bedre kendt for sin BBQ og regionale retter, har Charlotte, North Carolina et bredt udvalg af køkkener at byde på sine besøgende og beboere. Da byen er blevet mere metropolitansk gennem årene, har mange forskellige etniske restauranter åbnet i området. Mexikansk mad, gourmet fran
