Philadelphia, Pennsylvania har et antal cubanske restauranter at prøve, der tilbyder alt fra autentisk køkken til dining med en moderne Pan-Latin-amerikansk twist. Disse steder tilbyder mere end bare god mad; i weekenden kan du gribe en mojito og danse til nogle salsa-rytmer eller slappe af til de afslappende og tropiske lyde af cubansk jazz.
Alma de Cuba er et upscale, samtidigt latino-restaurant, der frembyder cubansk køkken blandet med andre latinamerikanske og europæiske indflydelser. Et moderne décor med hvide toner med røde accentuer, accompagnert af store fotos af cubansk liv og landskaber. Præmie-krønet chef Douglas Rodriguez fremviser sine "Nuevo Latino"-kulinariske ideer med hovedretter som rum-kureret andebryst og sukkerror-tun, sammen med eksotiske manipulationer af klassikere som ceviche og vaca frita (stegt oksekød). Forretter inkluderer chorizo-sliders, fisk-tacos og empanadas, mens et udvalg af traditionelle cubanske tilbehør inkluderer sorte bønner og ris, yuca-pommes frites og stegte plantaner. En dessert-liste samt en vifte af tropiske drikkevarer er også tilgængelige.
Alma de Cuba
1623 Walnut St.
Philadelphia, PA 19103
215-988-1799
almadecubarestaurant.com
Cuba Libre Restaurant and Rum Bar tilbyder middag, drikkevarer og dans. Restauranten har en livlig, vintage-følelse med salsa og anden latino-musik, der tilføjer det tropiske ambiance. Restauranten frembyder frokost- og middagsmenu samt en søndag-brunch. Hovedretter inkluderer mango-glazet laks, pan-seared jumbo-rejer, revet oksekød-brisket og klassiske cubanske sandwiches. Dessert: risgrynsgrød, kager, is og flan. Rum-baren frembyder over 75 varianter af rum, fremhævende deres egen Cuba Libre-mærke. Cuba Libre tilbyder også flaske-øl og øl på tap, tropiske cocktails, top-shelf-spiritus samt en vinliste. Hver fredag og lørdag aften omdanner restauranten sig til en danseklub, hvor live DJs spinder merengue, salsa, bachata og andre latino-melodier.
Cuba Libre
10 South 2nd Street
Philadelphia, PA 19106
215-627-0666
cubalibrerestaurant.com/philly
Cuba Restaurant er en autentisk, familieejede restaurant beliggende i Chestnut Hill-kvarteret i Nordvest-Philly. Restauranten tilbyder frokost-, middags- og brunch-menu. Forretter inkluderer rejer-spyd, stegt blæksprutte og empanadas. Til middag, prøv retter som langsomt-stegt svin, cubansk jerk-kylling eller fyldt squash. Deres drikkeliste specialiserer sig i mojitos. Udover at servere mad, viser stedet cubansk kunst og fremviser live jazz og afro-cubansk musik fredag aften. Middag/show-pakker tilbyder fastsat menuer og show-billetter for $10 (se reference 3 - info pr. august 2010). Søndage er salsa-dans-nat med DJs, dans-lektioner og drikkespecialer.
Cuba Restaurant and Gallery
8609 Germantown Avenue
Philadelphia, PA 19118
215-242-4422
mycubanrestaurant.com
Cuba er den største ø i Vestindien. Oprindeligt beboet af amerikanere, blev Cuba hærget for Spanien af Christopher Columbus i 1492. Det blev en spansk koloni, hvor importerede afrikanske slaver arbejdede på sukker- og kaffeplantager. Kolonister kæmpede for uafhængighed to gange i 1800-tallet, og Cub
Vegansk køkken består af ikke-kød og ikke-mejeri-ingredienser. Både store og små byer spredt i hele delstaten Virginia er vært for veganske restauranter. Mange veganske spisesteder i Virginia bruger også friske ingredienser eller økologiske produkter fundet lokalt. Nogle restauranter serverer kød el
Southwest-området i Washington, D.C. omfatter seværdigheder som Holocaust-museet, Jefferson Memorial og Franklin Delano Roosevelt Memorial, samt Southwest Waterfront-kvarteret, der grænser op til mødepunktet for Potomac og Anacostia floder. Southwest-området byder på en blanding af upscale og lässer
